[鸡蛋和鸭蛋的营养成分一样吗哪个营养价值更高]鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...+阅读
我们日常的食物中有一部分是各种各样的蛋，那么面对这些各种各样的蛋，他们的区别是什么呢？
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋比赛。这三种鸡蛋具有相同的营养成分，包括蛋白质、磷脂、一些微量元素和维生素。营养竞赛：鹅蛋>；鸭蛋>；鸡蛋。鸡蛋：富含磷脂。鸡蛋比鸭蛋含有更多的磷脂。磷脂能防止皮肤老化，使皮肤光滑，比鸭蛋具有更好的美容效果。从中医角度看，鸡蛋味甘，性平，清气补血，滋阴润肤。
鸭蛋。鸭蛋：很凉，但富含铁。鸭蛋又甜又冷，不如鸡蛋。清肺清热，滋阴润肤。鸭蛋富含铁和钙，可以预防贫血，促进骨骼发育。鹅蛋。鹅蛋：适合秋冬。鹅蛋温热，适合身体寒冷的人食用，适合秋冬食用。鹅蛋中的卵磷脂是最常见的食用蛋。卵磷脂有助于儿童的大脑发育。以鸡蛋为例：如果每天适当食用鸡蛋，鸡蛋中含有维生素b2、锌和硒，可以分解人体内的致癌物质，从而预防癌症。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生，从而保护肝脏。鸡蛋中蛋白质、钙、磷、铁和维生素的含量很高，可以用来滋养身体。卵黄质中的卵磷脂和卵子可以起到大脑和智力的作用。
所以不管是哪种蛋，对我们来说都是有很多好处的哦！不过不论是什么食物，都切忌多吃！
幼儿园教案各种各样的蛋
幼儿园小班科学教案：各种各样的蛋
一、设计思路
为了进一步激发孩子的兴趣热点，孩子们参观了幼儿园旁边的菜场，通过与营业员的接触了解到了蛋的种类和名称；通过家园之窗及与家长的沟通，发动家长老师孩子共同收集实物图片等，扩大了对蛋的认识。可以说孩子具有强烈的好奇心，对周围世界充满了浓厚兴趣，他们的认识很大程度上依赖于行动，让他们看看摸摸尝尝对于他们来说是非常喜欢的。为了进一步拓展蛋的主题我特预设了这节探索活动，旨在让本班的孩子通过各种感官来探索了解蛋的形状结构。进一步积累有关蛋的知识经验。小班的孩子正是培养情感的初始阶段，通过在这次活动让孩子在吃蛋的时候互相谦让，共同分享，这对孩子的终身发展是非常有利的，同时在探索的过程中激发了孩子强烈的探究愿望，为孩子的后继学习奠定良好的基础。
二、活动目标：
1、引导幼儿运用感官，探索了解蛋的形状、结构，积累有关蛋的知识经验。
2、初步培养幼儿比较、判断能力。
3、初步培养幼儿与同伴分享的意识。
三、活动准备
1、让幼儿自己从家里带来各种各样的蛋，将蛋藏在教室四周的“树林”里。
2、一只不透明的大布袋内装鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
3、人手一只塑料碗，每桌中央放一空碗、擦手巾。
4、将幼儿家长、教师收集的有关蛋的图片布置在活动室墙上。
四、活动流程：
玩一玩→试一试→尝一尝→延伸
（一）玩一玩
1、看看摸摸猜口袋
教师：你们猜猜看口袋里装了什么？（启发幼儿运用视觉、触觉来猜）
2、教师逐一出示口袋中的蛋宝宝，让幼儿数数有几只并说出蛋的名称
3、找找蛋宝宝
让幼儿自由到“树林”边找蛋宝宝，互相看看比比。
教师：你找的是什么蛋？什么蛋宝宝大？什么蛋宝宝小？
（二）试一试
1、引发吃蛋的愿望
教师：你喜欢吃蛋吗？要吃到蛋先要做什么？（提醒幼儿将剥掉的蛋壳放入碗中）
2、幼儿自由探索，尝试区分了解生蛋和熟蛋。
教师：你们的蛋都可以吃吗？为什么？生的蛋里面是什么样的？熟的蛋里面又是什么样的？
3、幼儿讨论交流
4、归纳小结
（三）尝一尝
1、让幼儿尝尝熟蛋。
2、启发幼儿将熟蛋与别人分享。
（四）延伸
教师品尝咸蛋并与几名幼儿分享，提示幼儿：为什么你们吃的蛋有的淡有的咸，那是怎么一回事呀？进一步激发幼儿探索其他蛋的愿望
鸡蛋有什么用处
鸡蛋除了食用的营养价值， 还有以下妙用：1.如果汤烧得太咸时，可以打入1只鸡蛋，能使汤变得淡一点。 2.用蛋清来擦皮革制品，不但能去污还会有光泽，使之恢复了原有的模样。 3.煮鸡蛋对于爱美的人们也有其不可低估的美容价值。事先用温水将面部洗净、擦干，将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，用温热的鸡蛋在脸上滚动，额部从两眉开始，沿肌肉走向向上滚动直到发际；眼部嘴部是环形肌，所以要环形滚动；鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滚动；颊部是自里至外向斜上方滚动，直到鸡蛋完全冷下来。用鸡蛋按摩后要用冷毛巾敷面几分钟，这样可以收缩面部的毛孔。4.蛋壳治放屁和打嗝：将洗净的蛋壳用手捏碎，放入清水用火煮，滚开后小火煮10分钟，用沸蛋壳水泡茶喝或加料煮汤吃。
5. 蛋白治慢性咽喉炎： 用肥大的莲藕榨汁，每2公斤体重10毫升汁，加1个蛋白搅匀。每天晚上睡觉前做好放进冰箱，第二天起来用它含在嘴里一会儿温了再吞下去。 云中★漫荹〃编辑6. 蛋白美容： 入浴前，自下巴处由下而上涂抹蛋白，经过20 30分钟后，再以温水冲洗，便可洗净化妆品与脸上污垢。入浴后还可将蛋白敷于身体仔细按摩，达到全身美容的效果。 7. 蛋白美发： 水加面粉在火上加热成糊状，冷后打入两个蛋白，把它按摩在头发根部，用力按摩整个发根。后用大毛巾将头发包起来。过一会儿，打开毛巾，清水冲洗，头发干后，乌黑柔软，气味芬芳。 8. 蛋黄治脱发： 常掉头发、头发干燥的人，可用两个蛋黄和前述一样的方法保养头发。常用脑、有头皮屑、易掉发、头发干燥的人都可用两个鸡蛋加在面粉糊里洗头。
9. 鸡蛋包头退热 ：将绞匀的蛋液浸布包头，很快就能退热。 10.炒鸡蛋壳治疗胃痛 ：取鸡蛋壳一枚，培黄研末，分两次服用。11.自治偏头痛：枸杞叶蛋，每次用鲜枸杞叶7-9片，洗净切碎，打入鸡蛋一个充分搅匀，锅内加花生油一汤勺，每日早餐炒食，连续服用1个月。云中★漫荹〃编辑12.治十二指肠溃疡：将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦）然后研成细粉，每天一只鸡蛋壳的量，晚上再饭前或饭后用开水服用，3周后可见效果。13.治感冒小土方，禽蛋疗法：生姜50克去皮，切成生姜丝，加水煮沸，放入鸭蛋2只（去壳打碎），稍搅，再加入白酒20毫升，盐少许，再煎3-5分钟即可，吃蛋喝汤，趁热饮食，盖被微汗，治冬令感冒十分有效。14.治妇女头晕：蛋壳用文火炒黄后碾成粉末，与甘草粉混合均匀，取5克以适量的黄酒冲服，每天两次。
15.热水瓶胆内有了水垢，可放入一些碎蛋壳，加点清水，摇晃数次，可以去垢。16. 用浸泡蛋壳的水擦洗玻璃器皿或漆器、木器等，能去垢生光。 17. 蛋壳捣碎后喂母鸡，可以增加产蛋量。 18. 将洗蛋壳之后的水浇入花盆，有助于花卉生长。 19.完整的蛋壳，可以制作各式各样的工艺美术品。20.煤球炉生火时，要用很多的纸和柴来引火。如果把蛋壳弄碎用纸包扎，放在低层，上面再放些柴禾 来引火，火力就非常大，而且可节省引火柴。21.把蛋壳用火煨煅之后，撒在地上墙角，可防蚂蚁。 附图： 鸡蛋壳工艺品图片
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