[导游历史知识：经典中国历史过程]1、天下之事，分合交替，分久必合，合久必分： 夏一统，商周继之，春秋战国乱之；秦一统，两汉继之，三国魏晋南北朝乱之；隋一统，大唐继之，五代十国宋辽金乱之；元一统，明清继之，民国乱之。2、红颜祸...+阅读
在我国古代的长期艺术实践中，古人积累了丰富的艺术审美经验，深化了对艺术审美活动的认识，形成了具有东方特色的审美观念，体现出了高尚的审美情操和较高的审美水平。这些观念自然渗透到菜名艺术的审美之中。一是尊崇自然。受“天人合一”哲学思想的影响，尊崇自然成为艺术的重要审美标准。近年来，各地宴席都挖掘野菜以及普通的农家食物，使之成为大雅之堂的席上珍。如川菜的鱼腥草、马齿苋、灰灰条、荠菜、马兰头、萝卜苗。又如江苏菜的“运河四宝”，以运河两岸农家最普通的食品组合，多以清水烧煮，几乎不作过多的加工，而菜品却分四季，春四宝——青蚕豆、笋、莴笋、女儿红；夏四宝——藕、莲蓬、菱角、番茄；秋四宝——玉米、山药果、黄瓜、山芋；冬四宝——芋头、山药、茨菰、花生。
烹饪加工保持其原形原色原味，让消费者体验农家的乡野美味。袁枚《随园食单・时节须知》云：“冬宜食牛羊，移之于夏，非其时也。夏宜食干腊，移之于冬，非其时也。辅佐之物，夏宜食芥末，冬宜用胡椒。当三伏天而得冬腌菜，贱物也，而竞成至宝矣；当秋凉时而得行鞭笋，亦贱物也，而视若珍馐矣。有先时而见好者，三月食鲥鱼是也；有后时而见好者，四月食芋艿是也。”…14可见因时而食正是尊崇自然的反映。其实表现自然、提升自然的菜名是最有生命力的，蒲笸包蟹、竹笼装虾、柳条穿鲤、叫花鸡、三更棕叶一罐汤、老鸭汤、沙锅鱼头煲、大闸蟹、荔浦芋头、天目白芹、淮山药、宝应藕、邵伯菱等乡土风味特色的食品名称深为中外嘉宾的爱赏。“食无定味，适口者珍”，口味好，营养丰富，具有滋补功能，且注晕原汁原味，绿色健康，既符合现代人吃菜追求“新、奇、特”的特点，又能让消费者从中吃出健康，自然受到消费者青睐。
二是中和之美。要求艺术所表现的内容要符合“温柔敦厚”的儒家诗教，所反映的思想感情不能超越儒家传统的道德规范，“要发乎情，止乎礼义”。因此传统的菜名多求实在，例如：粤菜的片皮乳猪、红烧大群翅，鲁菜的糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼，川菜的鱼香肉丝、干煸鱿鱼丝，京菜的涮羊肉、烤羊肉，都是将原料和做法组合，不加雕饰，很为朴实。货真价实，诚意正心，这是儒家传统的道德规范在餐饮界的体现。
关于夫子庙得详细说明
夫子庙
夫子庙是孔庙的俗称，原来是供奉和祭祀孔子的地方。始建于1034年，位于秦淮河北岸贡院街。它利用秦淮河作它的泮池南岸有照壁，北岸庙前有聚星亭、思乐亭；中轴线上建有棂星门、大成门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑；另外庙东还有魁星阁。由于时代要求，孔庙现已成为群众文化活动场所。1985年修复夫子庙古建筑群，周围茶肆、酒楼、店铺等建筑也都改建成明清风格，这里供应的传统食品和风味小吃不下200种。临河的贡院街一带则为古色古香的旅游文化商业街。同时按历史上形成的庙会的格局，复建了东市场、西市场。
虎丘
虎丘在苏州城西北3千米处，风景优美，古迹众多，有“吴中第一名胜”之誉。虎丘正门是断梁殿，入内经试剑石、真娘墓就可到达“千人石”。千人石后“别有洞天”内有剑池，其四周还有白莲池、点头石、云岩寺、冷香阁、第三泉、孙武子亭及虎丘塔等古迹。虎丘自古就为游览胜地，山上一石一木都有美丽的传说。
始建于宋，位于市中心偏南 ，秦淮河北岸的贡院街旁。是由文教中心演变而成的繁华闹市，人们通常所说的夫子庙，实际包括夫子庙、学宫和贡院三大建筑群。南临秦淮北岸，从文德桥到利涉桥，东起姚家巷，西至四福巷，北邻建康路东段。今天我们所见的夫子庙建筑，一部分为清末重建，一部分为近年重建。东西坊门所刻|德配天地|和|道贯古今|为曾国藩手迹。正门叫棂星门，后为大成门。过大成门到大成殿，是专门祭祝孔子之处，东西有配殿和长廊。往后为崇圣殿，结构高大，过去是历代先贤祠。崇圣殿后为治山。山上有顾亭林饲。山顶上有敬一亭，可远眺钟山雄姿，近俯夫子庙全景。清末所建 江宁府学在夫子庙之东，现大部分建筑已毁。
每年农历正月初一至十八，这里举行夫子庙灯会，年，南京市政府修复了夫子庙古建筑群。还改建了夫子庙一带的市容，许多商店、餐馆、小吃店门面都改建成明清风格，并将临河的贡院街一带建成古色古香的旅游文化商业街。
大成殿后街北为学宫，门楣上原有朱红墨字“学宫”匾额，门外原有柏木牌坊，上书“东南第一学”。其后原有四书斋，为学子的自修室。再后为明德堂，建于南宋（1139年），现堂名为文天祥书写。明德堂东四原有一些建筑，有的已不复存在，有的已改作他用。学宫后有一土山名卫山，山上有敬一亭，亭畔种有梅花和翠竹。东吴后主孙皓结为颂扬自家四代之丰功伟绩，于天玺元年（276年）八月立天玺记功碑于此，碑上刻有《天发神文》，所以又叫《天发种规碑》。晋时，碑折为三段，后人称之为三段碑。据传此碑仍在卫山下，是江苏省见于古代史册的第一个著名书法家皇象所书，字体将篆书、隶书结合起来，写得气势雄伟，浑厚有力，开张舒展，别开生面。清康有为推崇此碑说：“笔力雄健冠古今。”
秦淮风光：
在众多的南京人和外地人心目中，秦淮似乎是个永恒的话题。她是古城金陵的起源，又是南京文化的摇蓝。这里素为“六朝烟月之区，金粉荟萃之所”，更兼十代繁华之地，
游客云集之处。“衣冠文物，盛于江南；文采风流，甲于海内”。因其得天独厚的地域人文优势，古往今来，星移斗转，在这“江南锦绣之邦，金陵风雅之薮”，美称“十里珠帘”的秦淮风光带上，点缀着数不尽的名胜佳景，汇集着说不完的轶闻掌故；曾涌现了多少可歌可泣的人物，又留下了多少可纪可述的史迹！她既有历史
上的繁华盛况，更有现代再创的灿烂美景，历代名人为她击节吟咏，当代志士为她慷慨放歌！
“十里秦淮千年流淌，六朝胜地今更辉煌”。秦淮风光带自从八十年代中期复建以来，至今已是十载有余。
由于各级政府和旅游部门的关心，“十里秦淮”经过十年努力，如今以内秦淮河为轴线，以夫子庙为中心的具有明清风格、庙市街景合一的文化、旅游、商业、服务等多功能相结合的秦淮风光景区，以崭新的风姿出现在南京城，日益显示出她迷人的魅力。1991年5月，夫子庙和秦淮风光带被国家旅游局作为“中国旅游最好景点”推向国际旅游市场。
作为江苏旅游的“龙头”和南京对外的“窗口”，秦淮成为人们摩肩接踵、流连忘返的游览胜地。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/13_52656.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
导游考试历史知识：中国历史牌坊在封建社会牌坊是崇高荣誉的象征。树牌坊是彰德行，沐皇恩，流芳百世之举，是人们一生的高追求。牌坊俗楼。它不同于民居--民居是住人的；也不同于祠庙--祠庙是供神的；它是一种门洞...
夫子庙的夏夜900字作文：夫子庙的夏夜 上海市浦东新区梅园小学 李溢 上海有一座城隍庙，它坐落在著名的豫园，我去过好多次。南京有一座夫子庙，却是第一次去。 今年暑假，爸爸妈妈带我去了南京。...
女孩的历史和历史的女孩从人类文明的起始，女人就是社会不可忽视的一个部分。在历史长河不同的拐弯处，一个女孩的诞生将激起不同的浪花。回头看看这些片段，或许我们可以更好地理解女孩(然后是女人)对这...
小学生历史手抄报历史长河...
如何高效复习高三历史高三历史复习方法1、高三历史复习，要学会梳理自身学习情况，以课本为基础，结合自己做的笔记、试卷、掌握的薄弱环节、存在的问题等，合理的分配时间，有针对性、具体的去一点一点的去攻克、落实。哪...
怎样提高历史解题能力接近历史术语一、提高选择题的解题能力 高考历史选择题的解题特别要注意以下几个方面的问题。即在审题时，弄清题目的时间、空间，题目涉及的历史现象的性质、立场、相关理论和与教材的联系...
有一个相声小段叫报菜名其内容有好多好多的菜名谁知道具体报菜名是相声贯口段子之一，其中的贯口（菜单子）分为大报和小报，大报就是现在普遍用的，小报已经失传（是将满汉全席中的满席和汉席分开报的） 下面是大报的菜单子： 四干四鲜四蜜饯，四冷荤...
高句丽是中国历史还是韩国历史高句丽是中国历史还是韩国历史，高句丽的历史高句丽古代究竟和中国什么关系：首先如果想真正了解历史问题就要有多种思维能力作为参考，撇开名族观最为重要！首先高句丽这个问题一直...
历史教学如何感悟历史的美历史教学如何感悟历史的美，浅谈初中历史教学的几点要求：生活中处处都有美，美源于生活并再现生活。人类进步的每一个脚印，都向人们传达着前人审美心理的种种信息。没有美，没有对美...
