[水果沙拉的制作方法]水果沙拉 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片； 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃...+阅读
市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵（食用）素做法如下：
①把蜂蜜，水果和水按照1:3:10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少6个月，时间当然越长越好，最少6个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了
酵素疗效1 香蕉酵素： 分解淀粉质，消除水肿2 芦荟酵素： 排毒消炎，淡化黑斑润肤，促进肌肤代谢3 红苹果酵素： 补心气建胃脾4 青苹果酵素： 美容去脂5 葡萄酵素： 安胎补气益血，补血滋润6 黄梨酵素： 除劳，降压利尿驱湿，改善消化，解除废物，降胆固醇7 木瓜酵素： 明目清热通便，分解脂肪，缓和消化不良8 姜酵素： 驱寒散风去湿9 蒜酵素 ： 利尿补充精力10 苦瓜酵素： 清热解渴抗病11 香菇酵素： 抗癌养生，提升代谢，增加免疫力12 洋葱酵素： 增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除13 白萝卜酵素： 化痰止咳， 改善呼吸系统14 豆芽菜酵素： 补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维15 木瓜奇异果枸杞酵素： 滋养肝肾，美颜健体16 火龙珠果酵素： 补血抗老17 陈年石榴酵素： 利尿整肠去脂18 葡萄苹果酵素： 预防感冒19 黄梨苹果酵素： 助消化治便秘20 芦荟黄梨酵素： 利二便，关节炎，养颜排毒，滋补强身，促进新陈代谢
21 黄梨奇异果酵素： 帮助消化，清肠美白
22 芦荟龙珠果酵素： 降低血脂，清热降火，抗老美肤，润肠，安神
23 苦瓜番茄红枣果酵素： 调理气血，抗炎解毒
24 野蜜当归酵素： 滋阴补气
25 野蜜玉竹酵素： 养生健体
26 野蜜党参酵素： 补气养血
27 甜菜根药材酵素： 女性极品
28 黄梨山楂龙眼酵素： 瘦身美颜
29 党参北芪苹果酵素： 补气强身，抗老防癌
30 凤梨酵素猴头菇红罗卜酵素： 调理脾胃，增强体质
31 糙米酵素： 活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢
水果酵素的作用
酵素，存在于活细胞的一种活的物质，若细胞无酵素，则无法存活，而人若无酵素，则食而不化，血肉不长，难以生存。“酵素被喻为是健康的泉源，也是生命的泉源。”举个例子，如手受伤了，酵素首先就作媒介止血。病菌入侵化脓时，酵素就分解它和清除它，接着修补被破坏的细胞和制造新细胞，简单而言，人体由出生至死，都是由于身体的酵素在不断发挥其功能。医学研究证实，酵素对人体帮助很大，具有整理体内环境、抗炎抗菌作用、净化血液作用、增强免疫作用及细胞复活作用。水果酵素的吃法每日分早晚两次服用：每天清晨起床后先喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，这样能够提升肠胃功能，促使胃肠蠕动，这样能够帮助身体与肠道排毒；晚上在饭后服用酵素为宜，这样不仅有利于营养物质的消化与吸收，同时也能帮助我们将沉积在身体里的毒素、垃圾，而且每日服用两次水果酵素也能够全面调养身体，改善身体亚健康状况。晨起服用酵素：晨起空腹服用水果酵素，可以加速肠道蠕动，这样一来便可缓解便秘症状，提升胃肠道的排毒能力，使胃肠道环境得到更好的净化。
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