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火爆牛肉的做法步骤图火爆牛肉怎么做好吃

更新:02-03 整理:39baobao.com
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食材牛肉250g香芹100g油适量盐适量豆瓣酱适量红薯淀粉适量生抽适量料酒适量蛋清1个葱适量姜适量蒜适量干红椒适量白糖适量红尖椒50g制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1挑去牛肉的筋膜,逆着牛肉的纹路切成薄片,再切成丝。加入料酒,生抽,盐,蛋清,淀粉抓拌,再调少许色拉油拌匀,腌制1小时2香芹洗净切成小段3将葱,姜,蒜切末,干红辣椒切碎4将红尖椒切小段5锅中倒油,量稍微多些,因为爆炒要大火且要多油,油热下牛肉,快速翻炒,将肉滑熟后捞出沥干油备用6在锅中底油中加入花椒,小火煸至花椒金黄7加入葱姜蒜干红椒,煸出香味8倒入红尖椒煸炒9加入适量豆瓣酱,炒出红油10加入香芹段煸炒均匀11倒入牛肉,加少许糖提鲜,翻炒均匀即可...

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一种牛肉含有丰富的营养成分每100克牛肉所含营养的成分如下图每天猪肉(里脊)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 70.3 能量(千卡) 155 能量(千焦) 649 蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 7.9 碳水化合...

超滑嫩的爆炒牛肉的做法步骤图怎么做好吃用料 牛肉一块 大白菜(或其他素菜)半颗 香菜一小把 葱三根 姜一个 蒜一个 淀粉两小勺(一般放酌料的勺子) 耗油半汤勺 胡椒粉一小勺 辣椒面一小勺(可根据自己口味) 料酒一小勺 蛋清...