[梁辰曦这个名字好不好]我哥哥的儿子２００７年１１月１１日早上８点２２分出生，出生时５.８斤，想个他起个好听的名字，我觉得梁辰曦这个名字停好听的，有谁能给我一点意见，谢谢！ 周易测名——梁辰曦（姓名评分86分），建议名：梁颢曦和梁铎骞...+阅读
不知道大家有没有发现对身体健康不好的食品的共同点是什么？精白谷物、精制盐、精制糖……这些都是对人体健康不宜的食品，它们都是精制而成的“白色食品”。
通过精制的制造过程，食品已经失去了原有的自然状态，也就是说已经失去了“生命”的状态。食品越是自然，生命力就越强。我们还要防备那些打着“精制”旗号的白色食品，因为它们经过了“漂白”。
很多人都喜欢白色、干净、看起来好看的食品。因此，当食品开始不新鲜的时候，生产商就会将已经氧化、颜色变深的食品以及那些虽然还处于新鲜状态但是颜色发暗的食品都进行漂白，然后再卖给消费者，这种例子是很多的。
市场上卖的葫芦干、魔芋，还有鱼糕中鱼肉山芋片、竹笋等食品，原来并不是纯白色的，都是通过使用药品加工，对其进行漂白。
用于漂白的漂白剂是化学药品。而且，几乎所有的漂白剂都含有杀菌成分，如果吃了漂白过的食品的话，会损害我们的肠内细菌。
对于砂糖来说，人们哪怕不看它的成分表也知道颜色深的砂糖里面含有丰富的微量营养成分。对于食盐来说，好的食盐也绝对不是纯白的。豆腐也是如此，其实豆腐的自然颜色应该是淡淡的奶油色。糙米和杂粮也都是带有颜色的，而不是纯白的。
自然界中是没有纯白的食品的。虽然萝卜是白色的，但是如果摄取食品全体的话，萝卜的叶子部分是“绿色”的。
无须将食品想象得太复杂，也无须对食品成分表进行一一调查，避免摄取纯白食品，从颜色自然、形态自然的食品中挑选新鲜的食品。只要在这方面稍微下点工夫的话，就可以很自然地排除那些不好的食品。因此，基本上可以说那些非人工制造的新鲜食品是对人体健康有益的食品。
但是，这其中也是有例外的。人工制造的食品中有些也是对人体健康有益的“新鲜食品一。代表食品是“发酵食品”。
发酵是通过酵母等菌类以及乳酸菌等细菌的作用，对有机化合物进行分解，然后生成酒精、有机酸、二氧化碳气体的过程。发酵的过程其实和腐烂的过程是一样的。也就是说，对人类来说有用的腐烂即被称为“发酵一，以此来区分“发酵”和“腐烂”。
也就是说，发酵食品能够成为新鲜的食品完全是托“微生物”的福。
就像我们体内的肠内细菌可以制造出大量的生物酶一样，发酵食品中所使用的微生物也可以制造出大量的生物酶。正是因为发酵食品中也含有丰富的生物酶，所以发酵食品可以成为“新鲜的食品”。
发酵食品在我们的周围到处都有。优酪乳以及奶酪等都是通过将牛奶发酵成乳酸菌而得来的，韩国的辣白菜和沙丁鱼酱也都是发酵食品。
日本有很多诸如大酱汤、酱泊、纳豆、醋、米糠酱菜等都是传统的发酵食品，在乡土料理方面，有鲫鱼寿司、成圆碜鱼干、成鱼肉和豆腐等发酵食品；在酒类产品方面，比如日本酒、葡萄酒、啤酒等也都是通过发酵而制造出来的。
摄取发酵食品的时候有一点一定要特别注意，并不是所有的发酵食品都对人体健康有好处。
那么，好的发酵食品和不好的发酵食品该怎么才能区分清楚呢？
这其中有两个注意点：一个是原材料是动物性食品还是植物性食品。以植物性食品为原材料所制作出的发酵食品几乎都对身体没有什么危害。
比如，以大豆为原材料做出的大酱汤、酱油和纳豆等都含有丰富的生物酶，是很健康的食品。在大米中，用含有丰富微量元素的米糠所制作出来的米糠酱菜也是含有很丰富的营养的，通过摄取这种米糠酱菜可以间接摄取到微量元素。顺带说一句，我在家的时候，经常会将“米糠”，或者有时候会将糙米磨成粉末，然后应用工具将它们做成成菜。和米糠酱菜的制作方法一样，而且又可以满足“摄取食品全体”的条件，大家不妨也去试试。
虽说优酪乳以及奶酪都是健康食品，就像我在前一本书中提到过的那样，因为这两种食品都是以牛奶作为原材料的，所以喜欢吃优酪乳以及奶酪的人可以偶尔吃一点来满足自己。但是我认为每周的摄取次数不要超过1次或者2次。
哪怕是以动物性食品为原材料制作成的发酵食品，像咸鱼肉和鹈鱼等鱼类食品，只要不是过量摄取，而且它们本身也会给身体补充生物酶，所以还是不成问题的。
另外一个要点是，是否含有酒精成分。
酒精、葡萄酒和日本酒等的原材料分别是小麦、葡萄和大米等植物性食品，但是在发酵过程中，会生成酒精。而我们人体必须对这些酒精成分进行解毒，所以这些食品不能说是对人体健康有好处的食品。
顺便说一句，醋在制造过程中，酒精成分完全被分解，所以哪怕摄取了醋也不会消耗我们体内的生物酶。
在购买发酵食品的时候，如果大酱汤和酱油的成分表示中出现“注意减少食盐的摄取量”，希望大家一定不要购买这样的食品。
因为大家都相信盐分摄取过量会导致高血压，所以在日本那些标有“注意减少食盐的摄取量一的调味料被认为是“对健康有益的食品”，销量非常好。但是，大酱汤和酱油是需要适度的盐分才不会容易腐烂的。也就是说，如果对盐分进行控制的话，大酱汤和酱油是很容易腐烂的。
容易腐烂的食品是卖不出去的。因此，“防腐剂”就公然登场了。那些标有“注意减少食盐的摄取量”的食品中几乎都添加了“防腐剂”。要检验大酱汤和酱油中是否含有防腐剂，通过看看大酱汤和酱油是否有发霉就知道了。在夏天很热的时候，如果将大酱汤和酱油在露天搁置着，然而大酱汤和酱油都没有发霉的话，那么说明这样的大酱汤和酱油一定都注入了防腐剂。
自古以来，大酱汤和酱油中的发霉物质都是对人体没有危害的。哪怕发霉了，只需将发霉部分去掉就可以了，那样的大酱汤和酱油还是可以使用的。不发霉的发酵食品可以说是无法孕育生命的“死去的食品”。
因此，一定要用好的食盐，用传统的手法使之发酵，这样制造出来的大酱汤和酱油才会含有比较高的盐分，而且这样的大酱汤和酱油并不会导致高血压。
发酵食品其实是汇聚了人类智慧、非常优质的“新鲜食品”。请大家在每天的饮食中都摄取适量的发酵食品。
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