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——中国食品科学技术学与养乐多公司携手举办消费者“肠识”普及课堂
不知从什么时候起，朋友同事在一起谈天说地，一旦谈及肠道问题，就会使人发囧保持沉默。亲朋好友聚在一起，看到饕餮大餐，早已垂涎欲滴，却又担心饱了口服，苦了肠胃。我们的生活里，面临各种肠道健康“囧”境而不知所措的自己和朋友，早已不是个别存在，大家已经变成了时下一个无奈的族群——“肠囧族”。
（图为第七届乳酸菌与健康国际研讨会消费者课堂）
摆脱肠“囧” 从普及“肠识”做起
为了让“肠囧族”们更简单明了地获得“肠识”，中国食品科学技术学会与养乐多公司在2012年5月29日世界肠道健康日，借“第七届乳酸菌与健康国际研讨会”在无锡举办的机会，一起为江苏省的消费者们带来了一堂别开生面的“肠道知识普及课”，让专家与消费者面对面探讨“肠囧一族”的各种健康囧事，并且用最朴实的语言告诉大家，若要摆脱这一族群应该采取哪些方法。
（图为台湾阳明大学教授蔡英杰介绍肠道健康知识）
来自台湾的蔡英杰教授，曾被亚洲地区很多媒体称为“肠道专家”、“便便博士”，由他写作的《肠命百岁》，是台湾地区最畅销的肠道健康类书籍。倡导“养生先养肠”的蔡教授在活动现场，不但为大家现场介绍了消化系统的结构，还询问消费者代表日常生活中碰到了哪些肠道困扰。现场几乎所有消费者曾遭遇过便秘、腹泻等问题，这样的调查结果让人惊叹不已却又在意料之中。在蔡教授看来，肠囧一族所面临的“囧”境，根源在于其肠内菌群平衡已被破坏，因为生活方式改变所导致肠内有益菌的缺失和有害菌的趁势疯长，更加促使了肠道环境的恶化，健康也就亮起了红灯。
为了拯救我们的肠道，日常为肠道补充适量益生菌，并配合一定的体育锻炼，再在饮食中加入富含高纤维的食物，帮助肠道恢复到平衡状态，让大家脱离肠囧一族。蔡教授还特别强调，补充益生菌并非一蹴而就，需要长期坚持，而大家挑选益生菌饮品时，必须选择活性强的，这样才能确保充满活力的益生菌到达小肠，与肠道中的有害菌做斗争。
（图为消费者互动揭秘人体消化道）
（图为专家回答台下消费者提问）
践行肠道养护 才能乐享健康
摆脱肠道面临的囧境，是肠囧一族的终极目标。而沦为肠囧族，非一夕铸成，当然，要脱离这一族群，也需要长期坚持。根据在此次在互动课题上收集到的问卷调查统计数据显示，现场88%以上的受访者是肠囧一族 ，肠道老化现象严重。就如同一位翩翩少年，脸上洋溢着青春年少，身体却已步入衰退阶段，肠道衰老加速几乎是所有肠囧族难以避免的厄运。由于缺乏对肠道正确的认识和重视，肠囧族都曾在日常生活中用各种不良生活方式“迫害”过自己的肠道，比如进餐时间不定、缺乏运动、忍住便意、随便使用抗生素等。若不加以赶快调整改变这种生活方式，只怕更加窘迫的健康问题会纷至沓来。
（图为养乐多日本中央研究所主任研究员长南治介绍日本益生菌研究所）
现场的调查结果让来自养乐多日本中央研究所的长南治主任研究员颇感意外。课堂上，他向大家介绍了日本在肠内菌群与健康关系研究的经验。很多日本民众也曾经历过“肠囧一族”，而以光冈知足教授为首的“肠内革命”让大家很快认识到肠道健康的重要性。现在从普通小孩到耄耋老人，都已知道补充益生菌来维持肠内微生态环境的平衡。在日本超市的饮品区域，类似养乐多这样的各种益生菌饮品总是占据了很大的市场，大多数的日本家庭，在采购鲜奶时，就会一同采购每日必备的益生菌饮品，此外也包括诸如纳豆这样的发酵食品。也许是通过这样多年的饮食结构调整，才有了今天这样的世界最长寿民族。他深信，中国的消费者若能在日常生活里践行正确的肠道养护知识，那么就能真正达到“健肠长寿”。
（图为中国食品科学技术学会乳酸菌分会何国庆理事长为活动致欢迎词）
此次消费者互动课堂，让所有参会的消费者都收获颇丰。藉由参与第七届乳酸菌与健康国际研讨会的国内外专家亲临讲解，让大家对摆脱肠道疾病困扰充满信心。中国食品科学学会乳酸菌分会的理事长、浙江大学教授何国庆表示，为了让更多的国人能意识到肠内微生物的重要性，作为乳酸菌与健康国际研讨会的重要部分，中国食品科学技术学会与养乐多多年合作推动益生菌科普在消费者层面的普及，像这样的消费者课堂此前已成功举办了三次，同时他也表示，健康发展中国乳酸菌产业，共同推动中国人的健康事业，需要更多像养乐多这样有责任心和专一科研的企业以及其他学者们的大力支持。杜绝肠囧一族，不仅是大众问题，更是中国乳酸菌产业需要为之长期奋斗的目标。
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