[蛋白质宝宝的健康法则]现在的孩子十个有九个是不爱吃蔬菜的，这一点也不奇怪：胡萝卜有怪味道，青菜嚼不烂，嚼一嚼就吐掉，不过爸爸妈妈一点也不着急，吐就吐吧，只要吃肉就好。鸡、鸭、鱼、肉，小小的饭碗里堆满...+阅读
近日，针对婴幼儿的蛋白质喂养问题，众多权威婴幼儿营养专家齐聚一堂，在国际学术界的权威会议2009 ESPGHAN峰会（欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学会）上，相继提出了一些新观点和研究理论，为婴幼儿的蛋白质喂养做出新的诠释，“为宝宝摄入好吸收、少负荷的优质、适量蛋白质”已然成为当下极具权威性的新蛋白质主张。目前，已有近二十家主流平面媒体如新民晚报、新京报、I时代、健康时报等对此进行了相关报道。
对于婴幼儿来说，优质且适量的蛋白质是生长发育、维持正常代谢、生成抗体等必需的营养元素。虽然大多数父母知道蛋白质对于婴幼儿的生长发育的重要性，但是或许不知道过量摄入蛋白质可能是有危害的，只有供给优质、适量的蛋白质才能有助于宝宝健康成长。
权威专家视点：
始终以制药经验制造奶粉的惠氏，为了能让宝宝更加健康的成长，近日特别邀请来自此次峰会的讲者——伦敦儿童健康研究院的儿科营养学教授Atul Singhal博士，在上海、广州等各大城市就婴幼儿的蛋白质喂养问题进行学术会议交流，以其多年研究积累的临床数据作为论证基础，用全面的视角对婴幼儿的蛋白质喂养问题进行分析阐述，引发了专家学者、医护人员和家长三方的共同关注和深入探讨。为此，记者特别采访了惠氏金宝宝专家顾问，南京医科大学公共卫生学院营养学教授、中国营养学会妇幼分会副主任委员汪之顼，请他谈谈中国婴幼儿应该如何摄入蛋白质、怎样的蛋白质喂养才是科学有效的。
关注一：为婴幼儿摄入关注1：蛋白质是否越多越好？
专家视角：任何营养素的摄入量都应以满足机体需求为标准，过量营养素的摄入可能对人体造成不良的影响，尤其是对消化、代谢和排泄器官发育都不成熟的婴儿。蛋白质是构建身体和发挥生理功能的重要物质，蛋白质分解代谢的产物则必须依赖肝脏转化和肾脏排泄，超过身体需要、未被利用的蛋白质只会增加婴幼儿的代谢负担。所以良好的蛋白质营养只需适量且高质，“好吸收、高利用、少负荷”的蛋白质，在满足婴幼儿对营养需求的同时，还可有效降低代谢负担， 有助于其全面健康的生长。
关注二：为什么要为婴幼儿摄入优选a乳清蛋白？如何足够摄入？
专家视角：α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白质，对婴幼儿的生长发育起着极为重要的作用。以牛奶蛋白为基础的普通配方粉中α乳清蛋白含量比较低，所以提高配方粉蛋白质中的α乳清蛋白含量得到国内外专家的普遍认同。优选的α乳清蛋白能够优化蛋白质结构，提高蛋白质生物利用率，使其更接近母乳。妈妈们不必担心宝宝对蛋白质吸收不好，因为α乳清蛋白在胃中会形成芝麻样细小的絮状凝乳，比起其它蛋白质，更易与消化酶接触，也更容易被宝宝消化和吸收；更能有效降低其身体代谢负担，调节睡眠质量，有助大脑发育，全面均衡满足婴幼儿对于蛋白质的营养需要。因此，对于无法母乳喂养的婴儿来说，建议父母们可选择富含优选a乳清蛋白的配方奶粉，为宝宝的发育成长提供更科学无忧的健康支持。
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