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香菇猪肉饺子非常好吃，清淡，好学.
想学的朋友们可以参考一下，自己亲自下厨做一次吧！
我老公是北方人，我一般周末都会回去做一些放冰箱里，自己做的吃着放心.
我自己是南方人，不会赶面，呵呵，都是从超市买饺子皮.嘻嘻...
用料
猪肉 适量
香菇 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
生抽 适量
姜末/葱花 适量
饺子皮 两斤
香菇猪肉饺子的做法
猪肉剁碎成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；待时间差不多时开始包罗！
将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，，盖上锅盖，大火蒸8分钟；装盘（也可水煮，我本人比较喜欢蒸，这样汤汁比较鲜）
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀做为调料；
亲们，开吃吧！
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