[豆豉鱼罐头怎么做]一、用料 ： 鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。 二、制作步骤： 1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水...+阅读
用料 新鲜鲮鱼 阳江豆豉 盐 姜 花生油 生抽 糖 自制豆豉鲮鱼的做法 把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油 烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起 放入阳江豆豉（以26条鱼为例，我用了一包160克的量），少许酱油、白砂糖（这两样用于调色调味，根据自己喜好）。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右（不是电压力锅哦）。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。一道下饭的菜就完成了，炸过、高压锅压过的鲮鱼骨头都可以吃呢，不过家有小孩的还是得注意点~ 小贴士 这方子最好是做好后用密封保鲜盒冰箱放置几天后才开吃，每天拿出来用筷子翻翻才能保证入味 ...
本文地址：https://www.39baobao.com/show/39_171046.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
豆豉鲮鱼罐头的做法我说的是自制豆豉罐头鲮鱼。 超好吃罐头豆豉鲮鱼的用料： 鲮鱼7斤，料酒半盖，姜若干片，盐20克可腌7斤鱼，糖80克可增减，蒜头1个，红葱头60克，生抽15克，黑胡椒粉3克，阳江豆豉320克。 超好吃...
