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鲜炒明虾干
材料
明虾750克，盐15克，黄酒50ml.
做法
1. 明虾洗净挤去水份备用。
2. 锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3. 加入盐、黄酒继续翻炒。
4. 将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。
5. 最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。
微波虾干
材料
新鲜虾（尽量买大的），盐
做法
1.虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀
2.放入微波容器中，高火叮5分钟
3.取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉
4.的转盘上（虾不要叠起来，平铺一层），高火叮5分
5.钟
6.取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到
7.虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。（我这里把虾摊在
8.微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟）
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