[辣炖山药牛腩怎么做] 用料： 牛腩750克 山药1根 胡萝卜1根 大葱半根 生姜1块 大蒜10粒 八角2粒 桂皮1根 香叶2、3片 干辣椒5、6个 郫县辣豆瓣酱2大勺 黄酒2大勺 酱油2大勺 糖1大勺 盐适量 做法： 1...+阅读
用料
主料猪蹄500克山药300克胡萝卜2根
辅料白果150克姜片10克料酒10毫升黄酒100毫升花椒1小撮食盐4克植物油1勺
山药炖猪蹄的做法
1.
准备材料：猪蹄斩小块
2.
将猪蹄放进温水里
3.
下花椒、姜片入猪蹄水里
4.
下料酒，煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
5.
山药和胡萝卜削皮切块
6.
炒锅里放1勺油，爆香姜片
7.
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
8.
下猪蹄块，翻炒片刻
9.
下黄酒，继续翻炒均匀
10.
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
11.
并加入白果，按下电饭煲的功能键
12.
煮好了，下盐调味
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