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西瓜翠衣炒毛豆

更新:08-22 整理:39baobao.com
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其实西瓜皮入菜也是很不错的哦!

先将西瓜皮的里面的红瓤和外面的脆皮去掉,切成薄片后与夏季时令菜毛豆米一起来炒, 很简单, 五分钟搞定,整道菜不仅清甜爽口,而且清热去火热量低, 真的味道不错。

看着是不是也心动了呢? 下次吃西瓜后瓜皮也不要浪费了哟。

【西瓜翠衣炒毛豆】

原料: 西瓜皮毛豆米红椒蒜末油盐

制作:1. 西瓜皮去除红瓤; 2. 翻个面, 再将西瓜皮表面去掉; 3. 去皮的西瓜皮切成片, 再准备好其它的原材料; 4. 烧锅开水, 加入少许盐和几滴油, 将毛豆米焯煮到八成熟后捞出来备用; 5. 烧热锅放入油, 将蒜末和红椒放入里面爆香; 6. 下入西瓜脆皮进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入毛豆米进去翻炒; 8. 最后加入点盐调味;

9. 盛入盘中。

小贴士:

1. 西瓜先去除里面的红瓤, 再翻个面去皮外面的皮, 处理好的西瓜皮切片薄片;

2. 毛豆米提前焯煮到八成熟,配点毛豆米不仅口感好,还能调点颜色。

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