[月子餐第一周，如何安排]熬过了生产之痛，终于完成“卸货”啦!不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新手妈咪，产后一周的身体处于大规模调整的关键阶段。除了首要任务排出恶露、收缩子宫外，妈咪们还...+阅读
羊肉墨鱼汤 【用料】 羊肉500克，墨鱼（连骨）250克，当归30克 淮山药60克，红枣5个，生姜30克。 【做法】 ①羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧 墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。 ②当归、淮山药、生姜、红枣（去核）洗净， 羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量 武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。 【功效】 补血养肝，温经止带。 坐月子食谱，豆品类共五种，分别如下：
1、三鲜豆腐 [原料] 白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g [调味料] 葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g [做法] 1.将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。 2.将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。 3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1。5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取 一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。 4.在炒锅中加入鸡汤、[调味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事 先切好的香菜即可食用。 [营养] 内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素A10国际单位，维生素A原1mg，维生素B10。 88mg，维生素B20。34mg，尼克酸0。6mg，维生素C11mg，能产热950kcal。 [功能] 补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。
2、鸡蛋豆腐 [原料] 鸡蛋3个，嫩豆腐150g [调味料] 精盐5g，葱末2。5g，食油75g [做法] 1.将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。 2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。 [营养] 内含蛋白质28。4g，脂肪100。5g，碳水化合物4。1g，钙243mg，磷610mg，铁6。6mg，维生素A1360国际单位，维生素B10。3mg，维生素B20。6mg，尼克酸0。9mg，能产热1019。2kcal。 [功能] 养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。 含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。
3、什锦豆腐 [原料] 豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g [调味料] 猪油5g，葱花、姜末、料酒25g，酱油15g，肉汤100g，味精1g [做法] 1.将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。 2.将豆腐蒸一下，取出后切成方块。 3.将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的豆腐和切好 的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。 [营养] 内含铁85mg，磷1169mg，钙622mg，维生素A原0。04mg，维生素B10。27mg，维生素B20。18mg，维生素B57mg，维生素C0。3mg，蛋白质32。3g，脂肪25。2g，碳水化合物9。5g，能产热325kcal。 [功能] 补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃，能促进产妇身体康复，对有贫血（含铁量高）、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。
4、白糖豆浆 [原料] 黄豆100g，白糖50g [做法] 1.将黄豆择洗干净，浸泡7（夏季4小时），捞出用清水洗净，沥尽水，带水用石磨或用多功能 食品加工机磨成细浆，灌入干净布袋内，向袋内加适量清水，将袋口扎紧。 2.备一干净盆，将盆垫高，使盆向前倾斜，浆袋放入盆内，用手有节奏地轻揉，使浆液不停地流 出，揉至袋内只剩渣滓为止。 3.将钢锅洗净，倒入豆汁，放在中火上煮开，加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用。 [营养] 内含蛋白质36。9g，脂肪18g，碳水化合物127。 7g，钙216mg，磷506mg，铁7。4mg，维生素A20国际单位，维生素B10。5mg，维生素B20。3mg，尼克酸3。2mg，能产热615kcal。 [功能] 益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水，对于产后有很好的补益之功，对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。 因其含蛋白质较高，故对于产后虚弱者是一种良好的补益食品。
5、绿豆粥 [原料] 绿豆30g，粳米100g [做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。 2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。 [营养] 内含蛋白质13。6g，脂肪0。65g，碳水化合物95。7g，钙39mg，磷25。9mg，铁2。7mg，维生素A0。20国际单位，维生素B10。2mg，维生素B21。5mg，尼克酸0。6mg，能产热453kcal。 [功能] 绿豆是一种非...
谁能告诉我产后一周的食谱
开胃为主的产后第一周
拒绝油腻 口味要清爽
不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。
推荐菜式：
比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
特别提醒：
太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。
补血为要的产后第二周
多吃补血食物并补充维生素
进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。
推荐菜式：
比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
特别提醒：
药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。
进行催奶的分娩半月后
催乳好时机不要舍弃汤料
宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。
催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。
推荐菜式：
比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。
特别提醒：
营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅；煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。
新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。
（本文来源：39健康网 ）
产后第一周的饮食应吃些什么
顺产后的第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时均应排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食。另外每天早上空腹喝一碗妈妈从家熬好的生化汤，分三次喝。
产后第一周主食主要吃薏仁饭，薏米有排水消肿的效果。菜主要吃炒青菜，芹菜，豆芽，红萝卜，蘑菇，木耳。粥主要以小米粥为主，它的膳食含量很高，可以帮助新妈妈恢复体力，刺激肠蠕动。还有糯米粥，糯米性味甘平，补中益气。
水分的补充我是以喝红糖水和豆浆做替代品。豆浆，比如黄豆浆，黑豆浆或者红豆花生红枣核桃制成的豆浆，不但味美还有助于乳汁的分泌，对补血补肾也有效果。每天煮四五个鸡蛋，早餐一个，晚饭之前和半夜起来喂奶加餐各一个。
剖腹产后第一周的饮食主要以清除恶露、推动伤口愈合为主。
剖腹产术后大约24小时，胃肠功能才能恢复，要求给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通之后，改使用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转化为普通食品。
最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进行补养，但是不可加酒。一定要把汤面上的肥腻油脂除去。
猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产的妇女最好选择食用固体食物。
甜点也可以帮助排除恶露。
子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、提高便秘频率。
鱼、维他命C有助于伤口的愈合。
因为失血较多，产妇适宜多吃含铁质食物补血。
药膳食补可以增加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
最后，综上所述，我要说的是，不管是顺产还是剖腹产的妇女都应该吃好喝好，不要让产后的她没有人照顾和护理，要让你心爱的她过得更加愉快！营养食物要多补充，而非营养食物要少补充，不论是蔬菜、水果，还是主食，都应营养均衡，不留遗漏。
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