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今天翻阅了幼教杂志时，一篇《国内幼儿饮食行为研究综述》的文章吸引了我的眼球，阅读了之后让我感触非常深。因为现在的幼儿在吃饭时挑食、偏食的现象很多，并且吃的速度很慢。而良好的饮食习惯不但对幼儿时期的生长发育有利，对成年期乃至一生的健康都有影响。
在我们就有这样一些吃不好的孩子，有些小朋友进餐的速度很慢；有些喜欢一边吃一边聊天，专注性很差；还有些孩子不会自己吃，需要老师喂才会勉强吃一点，比较普遍的现象就是小朋友吃饭爱挑食或者偏食 这些问题一直困扰着我，我也试了很多方法让他们的饮食习惯有所改进，但是效果甚微。今天刚好看到了这样一篇文章，感触深刻。这是一篇研究性的文章，每一个研究点都有具体的时间和名字，而且是经过多个专家研究的成果。以前遇到比较困惑的问题，我都会直接去想对策和方法，不太考虑其中的影响因素，从而对症下药。
但是在这篇文章中，我了解到影响幼儿饮食行为的因素：
1、家庭因素的影响；
2、幼儿教师的影响；
3、生物因素的影响；
4、社会文化因素和心里因素。其中家庭因素的影响最为关键，父母是孩子的第一任老师，家庭对幼儿饮食行为的塑造有着特殊的重要的意义。
仔细分析我们班的家长，很多家长文化程度很低有些不认识字，他们接受的这种营养知识水平就不高；还有些家长自己本身的就餐习惯也不好，住在一个大院子里一边吃饭一边聊天，这样势必会影响孩子；还有些家长过分溺爱自己的孩子，用喂的方式解决，再说我们班的家长都是外来打工的，天天加班没时间照看孩子，孩子都有爷爷奶奶带着，隔代教育成为影响幼儿饮食行为的 重要他人 之一。我以上罗列的这些因素，文章中也提出了饮食行为的养成策略，首先是家庭养成教育。家长要以身作则，多鼓励自己的孩子，其次可以通过创设进餐环境，还要发挥幼儿园的积极作用，最后对祖辈进行一些健康教育。
阅读了这篇文中后我可以一一对号入座，针对我们班幼儿表现出来的种种饮食问题逐步进行改善，我想这也不是很快就能见效的事情，需要家庭和幼儿园一起来努力，把这种饮食行为的利与弊告诉家长，引起他们的重视与配合，这样我们班的孩子肯定能更加吃的健康！
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