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维生素B1对人体的作用：
1、补充维生素B1可改善神经功能的.
2、可以起到营养神经的作用
3、适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎 缺维生素B1对身体的坏处 维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉无力、精神淡漠颌食欲减退，重者会发生典型的脚气病，这是由于全身性神经系统代谢紊乱所致，常见的脚气病包括：
1、干性脚气病 以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病 以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病 多发生于2-5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。 维生素B1缺乏常发生以精米面为主食的人群，或以精米糊为主食的人工喂养儿中。各种胃肠道疾病人也会发生。
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