[何谓“积极的零水平作战”疗法]那种不仅仅是为了预防哮喘的发作，在日常生活中没有发作的情况下也对患者进行有规律的治疗的方法，我们称之为“积极的零水平作战”疗法。 近几年间，我们把这种疗法的思路、具体...+阅读
何谓食品添加剂？作用是什么？
少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的？其实这些颜色和味道大多是食品在生产、加工过程中加入的一些化学物质产生的，这些化学物质就称之为食品添加剂。一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加入，是为了满足以下要求：1．使食品有感官性状（包括色、香、味和外观）良好，如加入香料、色素和人工甜味剂；2．控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，如加入防腐剂；３．防止食品在保存过程中变色、变味，如加入抗氧化剂；４．满足食品加工工艺的要求，如漂白剂和增稠剂等。因此，合理使用食品添加剂可使食物丰富多采，满足不同档次消费者的需要。
食品添加剂对人体健康有害吗？合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
３、转化产物问题。食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。
由于食品添加剂存在上述问题，为了确保食品添加剂的使用安全，必须对其严格管理。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/7_58914.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
何谓系统性红斑狼疮应用静脉营养袋为糖尿病酮症酸中毒患儿配制补液有哪些优点？ 答：酮症酸中毒起病时，患儿常伴有口渴、多尿、恶心呕吐等症状。脱水严重时，可表现为口唇干裂，皮肤干燥等症状。酮症酸...
何谓六龄齿何谓六龄齿？ 人在一生中有两副牙齿，即乳牙和恒牙。乳牙共有2０颗，出生后６～８个月开始萌出，2岁左右出齐。恒牙共３2颗。前方的2０颗恒牙与2０颗乳牙在６～７岁时开始交换，后方的12颗恒牙并不与乳牙交...
罐头含添加剂儿童不宜多吃罐头： 罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多...
食品添加剂加重小儿多动症一些家长发现孩子很活泼，特别是在外面玩或来客人时，更加“人来疯”，在床上、沙发上到处乱跳。对于这种情况，部分父母考虑孩子可能是顽皮，也有的找医生咨询孩子是否有多动症。 不...
食品添加剂会影响儿童情绪我们都知道，含有各种食品添加剂的加工食品对儿童健康成长不利。最近，英国食品标准局的专家还表示，要尽量少让孩子使用饮料、甜食等加工食品，因为食品中的人造添加剂会严重影响儿...
食品添加剂或致儿童多动症英国食品标准局6日在英国《柳叶刀》杂志上刊登的一项研究结果显示，食品中的人工添加剂是诱导儿童患上多动症的原因之一。 研究人员警告家长，如果孩子患上多动症或注意力不集中...
三大常见添加剂妈咪需要早了解有了宝宝后，不少家庭就会购买奶粉，但是几乎很少有准爸妈去研究一下，这些奶粉里究竟都有哪些成分，下面小编就带着各位一起来研究下三种常见的奶粉添加剂。 DHA和AA DHA和AA，宝爸宝...
五大食品添加剂，最具争议长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副...
何谓儿童的敏感期何谓儿童的敏感期？0-6岁的幼儿在特定的年龄时期会对某种行为产生强烈的兴趣而不厌其烦地重复一直到最后。（如，孩子在某段时间对文字特感兴趣，路上他会不断问你： 妈妈，这是什么字？那...
