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一般来说，产品的成分标示得越清楚，就代表厂商越负责任，信息不完整的产品，虽然不一定就是黑心产品，但也足以显示制造商的专业与用心不足，所以挑选保健食品，一定要仔细检查外包装上的标示才行。
保健食品的基本标示
选购保健食品上时，请注意，一定要有下列的标示，包含：
1.品名。
2.成分。
成分标示其实大有学问，除了原料成分外，还要注意有效成分的份量。举例来说，鱼油的产品除了成分上应标示鱼油含量外，还应标示DHA与EPA等有效成分的含量。
3.营养标示（热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等）
4.重量、容量或数量。
5.厂商名称、电话号码及地址。
如为进口商品，除输入者应注明国内负责厂商信息外，同时也应注明制造商名称、电话号码及地址。此外，对于不熟悉的厂商，也可上财政部网站，透过营业人名称、统一编号或营业人营业（税籍）登记地址，查询其营业（税籍）登记数据。
6.有效日期、批号。
7.原产国。
8.卫署药字号、卫署健食字号，或「食品」字样。
9.认证、检验信息。
如健康食品认证、食品GMP认证、欧盟EFSA食品安全认证，以及通过的检验等，只要产品有通过认证和检验，厂商应该都会注明；我认为这类认证和检验可做为参考，并非主要的选购要点。
10.用法及说明。
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