[2019年出生的双胞胎乳名大全最新最独特的都在这]含义篇跳跳、皮皮：调皮捣蛋的小宝贝。开心、快乐：祝愿宝宝开心每一天的含义。糖糖、甜甜：可爱俏皮甜蜜的含义。满满、小满：满满的祝福、满满的期待、满满满满的爱的含义。晨...+阅读
一、特点
本品系传统风味食品，原名叫半啦饼。由于馅心是枣泥馅，形如牛舌，故得名枣泥牛舌饼。制品表面沾有芝麻，烘烤后呈微黄色，侧面乳白色，底面红褐色，刀口处黑白分明。枣泥馅烘烤后自然突出，皮、馅位置匀称，非常好看，给人们一种食欲感。品尝时枣香味纯正，口感绵软，带有芝麻香味。每500克可称10块。可做为一种面点招待宾朋。
二、配料（2.5公斤成品）
1．皮料：面粉475克，花生油或猪油100克，水250克。
2．酥料：面粉500克，花生油或猪油250克。
3．馅料：枣泥900克，熟芝麻仁100克，熟花生仁l0克。
4．装饰料，熟芝麻仁500克（实际使用150克）。
三、制作方法
1．和皮面；将称好量的油倒在小盒内，用30-50℃的温水200克冲化并搅拌均匀。然后，将称好量的面粉投入。混合均匀后，用剩下的50克水分二次投入，进行浸扎。调成软硬适宜的筋性面团，以不粘手为止。再揉成长条状，用湿苫布盖好，饧发20-30分钟，然后，掐25个小剂。
2．调酥面：将称好的面粉倒在面板上，围成圈。然后，按量将油投入，混合均匀，用力擦成软硬适宜的油酥性面团，做成厚3厘米的正方形．用刀切成5×5即25小块正方形，备用。
3．制馅：将软硬适宜的枣泥馅称好，打好薄面放在面板上。把熟花生仁用小擀杖擀成小碎块，把熟芝麻过筛去掉麸皮．同时放在枣泥上，揉合均匀。制成25个小圆球。
4．成型：将饧好的皮面摁成中间厚的扁圆形。取一小块油酥包入，破酥后，再擀成中间厚的扁圆形。将枣泥馅小球包入，封严剂口。用手掌拍成椭圆形。然后，用小擀杖擀成长15厘米、宽6厘米的椭圆形薄饼。表面刷水，粘好芝麻，在玻璃板上蹭平后，用刀平均切成两个马蹄形，芝麻面朝下，找好距离，摆入烤盘，准备烘烤。
5．烘烤：调好烤箱的温度，一般控制在220-240℃左右。将摆好生坯的烤盘送入烤箱，用急火将制品表面烙成微黄色，翻过来，降低烤箱温度，继续烘烤。待底面红褐色，边墙用手摸有硬度，即可取出烤箱．冷却后摆入瓷盘中食用。
四，需要注意的问题
1．挂面芝麻必须去皮，炒熟后过筛除其杂质。
2．刷水时要往复刷几次，刷出白浆方可粘牢。
3．切刀时要找好1/2位置，防止大小不一，并要用快刀挫切法。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/8_18833.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
精致卡片饼干圣诞节送朋友最有心意最独特的礼物吧圣诞节快到了作为孕妇，又不能和朋友一起出去疯玩。那么圣诞节待在家里做什么呢！为了让自己不那么无聊你可以试试做西点，今天就给大家推荐这道便于圣诞节送礼的饼干名字叫做 精...
宝宝辅食红枣泥怎么做这3种方法脱皮去核制泥超简单红枣具有补血益气又养胃的作用，宝宝吃红枣可以补血补铁，还能养胃强身；但是宝宝吃红枣比较复杂。因为红枣皮对于宝宝来说是不好消化的，红枣还有核，很容易误伤宝宝。很多妈妈想要给...
鸡蛋的做法大全介绍大家美味独特的鸡蛋吃法鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，更是婴幼儿生长发育所必须的最佳辅食之一。鸡蛋的做法千变万化，而且口感都非常好。那么接下来就给大家推荐一些适合儿童吃的鸡蛋的做法大全。鸡蛋...
枣泥肝羹引言：小宝宝正是长身体的时期，一定的营养是必不少缺少的，以下就为妈妈介绍两款为宝宝补铁的食品，帮助宝宝更健康的成长！ 原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。 制法： 1....
美满宝贝独特的液相匀化标志产品备受信赖本网讯 随着中国大众生活水平的提高，对奶粉的需求不断扩大，中国已成为世界第二大婴幼儿奶粉消费大国。三鹿奶粉的三聚氰胺，圣元奶粉的激素门，雅培奶粉的“甲虫门”，美赞臣奶粉被...
荞麦与燕麦有独特保健作用需经常食用随着生活水平的提高，人们逐步注意食物品种多样化。不过，往往只注意了副食如菜肴品种的多样化，却忽视主食品种的多样化。其实，主食品种多样化亦很重要，尤其应当改变单纯吃大米或面...
属于你的独特育儿经由你自己打造养育孩子的过程相信很多父母都有难忘的经历，当然也有对宝宝转眼间变成少年的感慨。父母可以查找许多关于育儿的书籍和信息让孩子得到更好的发展、发育。很自然的，在孩子成长中...
2018知识经济博览会|飞趣点亮3亿孩子的独特创造力2018年11月2日，“2018知识经济博览会”在厦门国际会展中心隆重开幕。作为“海峡两岸（厦门）文化产业博览交易会”的重要配套展会，本次博览会由文广会展、樊登读书联合发起，厦门市...
