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辅食的添加除了可以帮助宝宝摄取到更丰富的营养，对于宝宝的咀嚼和消化功能的提高也非常重要。说到辅食的制作，可能10个妈妈有10种做法，但是有些误区却是需要妈妈们共同去避免的。甚至于有些看似十分科学有道理的制作方法，其实完全没有任何科学依据！下面我们就来盘点宝宝辅食制作的“两大深坑”，看看你中招了吗？
错误的观念意识之“营养坑”
①骨头汤、虾皮能补钙？
很多人认为喝骨头汤会达到补钙的效果，于是有些妈妈为了补钙就给宝宝煲骨头汤喝。另外，还有些妈妈听说虾皮也含有丰富的钙质，所以妈妈们在制作辅食时也会添加虾皮为宝宝进行补钙。
其实这两种补钙方法都是不科学的，骨头中的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶解水中，不管是用多少骨头炖汤或炖多长时间，都不能增加骨头汤的含钙量。有医学实验证明：每100毫升的猪骨汤里只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似。然而其脂肪含量却很高，不仅不能补钙，还会导致宝宝消化不良。另外，虾皮中的钙含量虽高，但吸收却并不理想。虾皮无法被彻底嚼碎，在胃里经过胃酸作用，能溶解出来的也只是一小部分，大部分的钙会随着不消化的残渣一起排出体外。而且虾皮很轻，妈妈们在做汤、炒菜时也只是放少量虾皮，想要达到补钙目的需要吃大量，这显然是不可能的。同时，久储的虾皮还有亚硝酸盐过高的风险。
②猪肝泥、深绿色蔬菜补维生素A？
妈妈们应该都记得从宝宝出生15天起，医生建议要额外补充维生素AD滴剂（伊可新），用于预防维生素AD缺乏症，如佝偻病、夜盲症等。妈妈们都知道维生素A对宝宝身体健康发育的重要性，一直按照医生建议每日补充。但随着辅食的添加，有些妈妈认为可以在食物中获取到足量的维生素A，就无需额外补充了。其中以动物肝脏和深色蔬菜为代表，都被妈妈们视为补充维生素A的绝佳辅食。
可是，这些补充维生素A的方法真的适合婴幼儿吗？答案显然是否定的。医生之所以建议宝宝补充维生素AD到3岁是有原因的，这是因为0-3岁的宝宝肠胃系统尚未发育完全，无法从食物中获取到大量的营养元素。以妈妈们熟知的辅食猪肝泥为例，我们都知道肝脏是解毒器官，往往会富集大量的重金属和毒素，所以并不建议给宝宝长期食用，一般一周一次即可，这样根本起不到补充维生素A的效果。深绿色蔬菜和胡萝卜中也含有维生素A的前体物质β胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，但是补充效果也并不理想。研究数据也证实，β胡萝卜素转化率不到1/12之间，这个途径显然也是行不通的。辅食即“辅助性的食物”，宝宝摄取的量本身就较少，更是无法从中获取大量的营养物质，所以不能单单依靠辅食来获取所有的营养，该额外补充还是要补充，尤其是医生建议补充的维生素AD一定要每日补充，以免耽误宝宝身体的健康发育。
自以为是制作之“方法坑”
宝宝不消化，一直吃泥状的食物？
给宝宝添加辅食不但要注重种类，还有重视食物的形状。通常宝宝在开始添加辅食时，由于牙齿还没有完全萌出，流质和泥状食物非常适合宝宝消化吸收。但是不能长时间的给宝宝吃这样的辅食，辅食添加应该符合宝宝不同阶段的咀嚼能力，如果一直给宝宝吃泥状的食物，就错过了咀嚼能力锻炼的最佳时期，会导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。一般情况下，如果宝宝6个月开始添加辅食，8个月就要逐渐过渡到小颗粒食物，10个月则需要过渡到小块状食物，一定要逐渐增加硬度。
宝宝不爱吃，加点调味品才可以？
有一些父母在给宝宝制作辅食时，不但注重营养而且还非常注重口味，在制作辅食时怕没有味道会添加一些调味品（如盐、糖、酱油），认为这样宝宝才会更喜欢吃。事实上，这样不但会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还会对孩子的身体发育造成负担。比如4-6个月宝宝刚开始添加辅食时正是味觉发育的时候，此时吃添加含糖食物则会使味觉对甜度不敏感，造成偏食的习惯。此外，过早加盐会给肝脏造成负担，从而影响宝宝的发育，所以建议宝宝在1岁内最好添加原味辅食。
正确的辅食添加对成长发育中的孩子非常重要，更是奠定宝宝一生的健康根基。父母们一定要掌握好科学、正确的辅食添加方法，才能助力宝宝健康发展。
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