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一般认为婴儿10至12个月就可以断奶了，这是因为随着婴儿生长发育加快，营养素需要相应增加，而母乳量与营养成分已不能满足婴幼儿的生长发育的需要。其次随着乳牙的萌出、消化功能的逐渐成熟，已能适应半流质或半固体食物的饮食。另外，断奶越晚，小儿恋乳心理越强，不愿吃饭会造成营养不良体质差。
断奶是一个逐渐的过程，可以从减少一次哺乳开始，然后用辅食代替，以后每天减少二次、三次的哺乳，用辅食代替。到十个月至二岁左右就完全可以断奶了。如断奶时间正好赶到冬夏两季，可以推迟到春秋两季，以防发生消化不良或腹泻等疾病。
在完全断奶前必须有一个逐步过度的准备阶段，这就是添加辅食。断奶过程中不仅肠道功能逐渐成熟，而且消化酶也随之改变，所以断奶应该逐步进行，不能因为某种原因骤然断奶。断奶是循序渐进的过程，婴儿需要从习惯吸吮流食转为适应新的食物并习惯它。
4-5个月龄的婴儿，主食仍是乳类，母乳不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄。每次可以从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼肉泥等。
5个月龄：在吃奶前可给少量烂粥。
6个月龄：婴儿开始出牙，可给适量的蛋羹、烂面片、肉松，还可给些稍硬的条状饼干、烤馒头片等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，适量的面包、蛋糕等。10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜、煮烂的鸡、鱼、肝，每日两、三顿。随着辅食量的增加，奶量和和奶次数随之减少。
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