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牛奶鸡蛋羹
主料
牛奶250毫升
鸡蛋2个
辅料
方糖
6块
牛奶鸡蛋羹的做法
1.
纯牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以
2.
鸡蛋两个
3.
方糖6小块
4.
此步骤用料
碗
1个
蒸碗一个
5.
先把方糖敲碎
6.
倒入少量的牛奶融化
7.
加入鸡蛋打散
8.
打散均匀后，用过滤网过滤一下
9.
过滤好的鸡蛋
10.
把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中
11.
搅拌均匀
12.
此步骤用料
碗
1个
盖上盖子，一定要盖上盖子哦
13.
蒸锅水烧开后放入
14.
盖上锅盖，大火煮开10-15分钟就可以了，时间不能超过15分钟，太久了会老的，会影响口感，我是蒸了12分钟，焖了2分钟，如果量少，时间要减少一点了
烹饪技巧
1、蒸的时间一定不能超过15分钟，太老了就没有嫩感了；
2、蒸时一定要盖上盖子，要不然表面会直泡泡的。
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