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番茄炒蛋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
番茄炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋3个，番茄2个，花生油100克， 水淀粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，盐2克， 味精1.5克，香油少许
教您番茄炒蛋怎么做，如何做番茄炒蛋才好吃1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块 。
2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。
3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。
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