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怎么为宝宝做营养餐

更新:02-02 整理:39baobao.com
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鸡肉蔬菜汤 原料:鸡绞肉10克,土豆30克,番茄50克,胡萝卜10克,水适量。 制作方法: 1.鸡绞肉去筋汆烫备用。 2.番茄洗净后协小块,放入果汁机中打成泥状。 3.土豆、胡萝卜去皮后切小丁,放入水中煮至熟软后,放入番茄泥及鸡绞肉煮滚即可。 萝卜汤 原料:胡萝卜10克,白萝卜20克,海带清汤3大匙。 制作方法: 1.将白萝卜和胡萝卜洗净切成小丁。

2.锅置火上,倒入海带汤,加入萝卜丁,煮至软烂即可。 荸荠珍珠小丸子汤 原料:荸荠3个,肉末10克,葱末、姜末、香菜末各少许,盐适量。 制作方法: 1.将荸荠洗净去皮,制成珍珠小丸子。 2.将肉末、葱末、姜末、盐调成肉馅,制成小肉圆。 3.水煮沸后下小肉圆、荸荠珍珠,煮至肉圆、荸荠熟软,最后加一点盐和香菜末即 鸡血羹 原料:鸡血50克,鸡汤100毫升,淀粉、盐适量。

制作方法: 1.将鸡血切成小块。 2.鸡汤中加入淀粉、盐搅拌均匀,倒入锅内,边加热边搅打至沸腾。 3.加入鸡血块,继续边煮边搅打,煮至鸡血软烂即可。 绿豆沙 原料:绿豆60克,白砂糖、葡萄干各少许。 制作方法: 1.绿豆洗净,用水泡发一晚;葡萄干洗净,切小粒。 2.将泡发好的绿豆放入沸水锅内,小火煮至软烂,捞出研碎,重新放入锅内煮。

3.将研碎的绿豆煮至泥状时,放入葡萄干粒、白砂糖,搅拌均匀,续煮10分钟即成。 奶油南瓜羹 原料:小南瓜600克,牛奶280克,糖少许。 制作方法: 1.南瓜削去表皮,去瓤,切片,上火蒸软。 2.将蒸软的南瓜用勺压碎,成泥状。 3.将南瓜泥倒入锅中,加入牛奶,小火加热。 4.不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用少许糖调味即可。 两色豆腐 原料:豆腐70克,红豆腐(猪血)25克,鸡汤、水淀粉、盐、葱末各少许。

制作方法: 1.将红、白豆腐切成小块,入沸水中焯烫过,捞出。 2.另起锅,倒入鸡汤,加少许盐、葱末,再放入红、白豆腐煮沸,最后倒入水淀粉即可。 虾豆腐 原料:虾肉50克,豆腐150克,嫩豆苗5根,生香菇1片,海味汤、湿淀粉适量。 制作方法: 1.将虾肉、豆腐剁碎;嫩豆苗用沸水焯烫过,剁碎; 香菇洗净切碎。 2.锅中加入海鲜汤、虾肉、豆腐、豆苗、香菇,煮至食材软熟。

3.最后用湿淀粉勾芡即成。 太阳豆腐 原料:豆腐250克,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥30克,淀粉15克,葱末5克,油3滴,盐少许。 制作方法: 1.把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中。 2.将胡萝卜泥围在豆腐旁,放入蒸锅蒸10分钟取出。 3.起油锅,爆香葱末,加少许盐,淋入水淀粉,搅拌均匀,至汤汁浓稠即可。 4.将汤汁淋在豆腐上即可。

排骨菠菜粥 原料:排骨30克,大米80克,菠菜60克,水、盐各适量。 制作方法: 1.大米淘洗干净,用水浸泡1小时左右;菠菜择洗干净,入沸水中焯过,切碎。 2.锅中加入适量水,把泡好的大米连同排骨一同放入锅中,用文火慢慢熬煮约l小时。 3.把菠菜放入锅中,加少许盐拌匀,稍煮即可。 枣泥花生粥 原料:花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量。

制作方法: 1.将花生米洗净,用水浸泡3小时左右,去皮后入锅中煮至六成熟,把洗净的红枣放入继续煮。 2.将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 3.将米淘洗干净放入锅中熬煮成粥。 4.粥熟后,倒入红枣花生泥,搅拌均匀即可食用。 奶酪粥 原料:洋葱10克,大米50克,奶酪5克,水适量。 制作方法: 1.洋葱切丁,入油锅炒至透明;大米淘洗干净。

2.锅中加入适量水煮沸,倒入大米和炒好的洋葱,煮成粥状。 3.奶酪切丁加入粥内,继续熬煮至奶酪溶化,米熟即可。 皮蛋瘦肉粥 原料:猪瘦肉50克,松花蛋1个,粳米50克,精盐、鲜汤各适量。 制作方法: 1.将猪瘦肉洗净放入盛有适量水的锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小丁。 2.松花蛋去壳切成末,粳米淘洗干净放入锅中,加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,粥稠后加入精盐、猪肉丁和松花蛋末,稍煮即成。

茯苓大枣粥 原料:茯苓粉30克,大枣15克,粳米30克。 制作方法: 1.大枣去核切碎,用水浸泡20分钟;粳米淘洗干净。 2.锅中加入适量水,把粳米、茯苓粉、大枣倒入煮粥即可。 西葫芦粥 原料:米20克,番茄50克,嫩西葫芦50克,盐、姜末适量。 制作方法: 1.米淘洗干净,用水浸泡30分钟左右;姜切末;西葫芦洗净切碎块。 2.番茄用开水烫一下,剥皮,切小块备用。

3.锅中加入适量水,加入泡好的大米煮粥,粥将熟时,加入西葫芦块、番茄块、姜末继续煮,煮至米菜融合、软烂,加盐调味即可。 鱼肉蒸糕 原料:熟鱼肉20克,洋葱10克。 制作方法: 1.把去刺、皮的鱼肉切碎;洋葱剁成细末。 2.把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 3.将鱼肉、洋葱末、鸡蛋液混合搅匀,入锅中蒸15分钟左右即可。 炒碎菠菜 原料:菠菜1棵,油、盐、蒜末各少许。

制作方法: 1.将菠菜洗净切碎。 2.炒锅置火上,加适量油烧热,把蒜末爆香,倒入菠菜,大火翻炒5分钟左右,最后加盐调味即成。 虾末菜花 原料:菜花40克,虾仁10克,酱油、盐各少许。 制作方法: 1.菜花洗净,放入沸水锅中煮软,切碎。 2.将虾仁入沸水锅中煮熟,切碎,加入酱油、盐搅拌均匀,倒在菜花上即可。 番茄炒双色...

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