[幼儿园保健医生工作总结该怎么写]一个学期即将又要结束了。我园的卫生保健工作在全体教职工的大力支持配合，团结一致积极工作，使我园的卫生保健工作有了很大进步。为了以后能更好地提高保健工作质量，现将本学期...+阅读
去腮与下水.控干水，放点盐.一点花椒面，拌匀，再放一点干淀粉.烧油，油温不要太高，炸成成金黄色，再炸另一面.一次六七条吧.这样炸完的鱼，可以不挑刺吃就行. 注意： 一.油温不要太高，太高外熟里面生，太低了鱼会太硬，油温低点也总比高了好，高了会糊； 二一般不要用面粉，面粉有些粘，用干淀粉，少用些，太多了会炸出个粉的硬壳； 三，可以推广到其它鱼，但鱼不要太大或太厚，如果鱼大了可以在鱼身上切些小口，当然鱼如果大会出现这样情况（有个什么定理说了；香蕉大那香蕉皮肯定也大，推论是鱼大刺也大，有时会扎嗓子）； 四，不要放许多油（余下的油会腥），以没过五六条为准吧，添油的时候可以添一点熟豆油，炸到最后的时候可以少放两条鱼，这样最后就基本上用完油了. 五，也可以根据自己口味，在放淀前加入醋或干红辣椒或孜然什么的； 六，少放点盐，太咸了不好吃，对身体也不好，其它不放盐也好吃（什么东西用油炸了会不好吃啊）； 七，先炸好的鱼如果哪条有点软，可以再放入锅里炸一小会. 八.我买的是二斤，也就可以了，当然人多要多些， 九，刚想起来，鱼合好淀粉后，把鱼的肚子再用手掰开些，防止两边肚皮炸的时候粘上.
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