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食品包装反面的营养成分表怎么看

更新:02-05 整理:39baobao.com
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[保健食品包装标示暗藏玄机]一般来说,产品的成分标示得越清楚,就代表厂商越负责任,信息不完整的产品,虽然不一定就是黑心产品,但也足以显示制造商的专业与用心不足,所以挑选保健食品,一定要仔细检查外包装上的...+阅读

(1)看标准 含量

(2)看能量

(3)看蛋白质质量指数

(4)看碳水化合物根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。所以,这个数值有可能是根据国标的数值计算出来的,也是符合规定的。.

(1)看标准 含量注意是把每100 克当做一份来计算,还是把每包的重量当做一份来计算。

比如有的食物每包的重量为100 克,但是在营养成分表上标示的却是每份,比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等,你看到含量比较低,就放心大胆地吃,但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。

(2)看能量 多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000 千卡,1 千卡=4.18 千焦,也就是8360 千焦。比如这种食物,它的能量为2042 千焦,占到了每天需要摄入的总能量的24%。

通常来说,我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见,这种食物是高热量食物。

(3)看蛋白质质量指数 想知道这种包装食品的营养价值是高是低,有一个简单的判断方法,看蛋白质质量指数,用蛋白质的营养素参考值%除以能量的营养素参考值%,如果≥1,那就是高蛋白食物,如果,则表示你获得了较高的能量,较少的蛋白质,这种食品的营养价值不高。

(4)看碳水化合物 要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量,尤其是蔗糖、糖浆这类“精制”糖分。...

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