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早餐：烤面包（面包两块加黄油）、咖啡。
午餐：定量烤肉（豆腐酱汁、米饭、猪肉、卷心菜、卤菜）、咖啡。
晚餐：啤酒 1瓶、烤鸡（鸡肉、鸡肝、葱）、乌鱼、汤面。
每天早晨烤面包和咖啡；午间在外边吃，除了定量的烤肉外，还有烤鱼、烤虾、油炸鱼等固定饮食；晚间在外边吃的次数也很多，酒后要进食汤面和茶。如果在家吃，在小孩喜欢的咖喱饭、炖的食品、炸猪排等之后选择一种沙拉、炒菜等。
这位先生的饮食经常这样持续的话，虽然量足，但饮食的质完全没有考虑。也就是说过于偏食。可是，什么决定饮食的质呢 ？是由构成饮食的三要素（即蛋白、糖、脂类）、调理方法、调味品所决定的。此要素中最基本的是蛋白类食品，选择好饮食的均衡，饮食的质就达到80%。
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