[普通饮食吃什么]海带 是一种含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂。 牛奶 牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮...+阅读
早餐要吃好 孩子的早餐应当以合理营养和平衡膳食为指导，根据孩子的消化吸收生理特点和口味，进行合理设计，早餐食谱中各种营养素设计量一般占全天供给量的30%左右。“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，每天早餐家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做，制作上要细软，清淡，以一句话概括“两种主食一份菜，一个鸡蛋加杯奶”。
两种主食。主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50~100克为宜。要求有米有面，有稀有干，有成有甜，主食和餐点各一种。 主食可制作燕麦粥、杂粮粥、小米粥、白粥等；餐点可选菜包、花卷、豆包、鸡蛋面饼等。 一个鸡蛋。可制作成水蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、煮鸡蛋等。 一杯奶。可选择牛奶、酸奶或豆奶。
一碟小菜。芹菜香干丝、玉米粒、西兰花、胡萝卜等以水煮为佳。 一个水果。苹果、橙子、猕猴桃、黄瓜、香蕉、小番茄等。 如喜欢西式餐点可制作面包、培根煎蛋三明治等。尽量不吃或者少吃以下食物：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。 根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1:0.7:5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。
总的来说，早餐的组合搭配要选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 午餐要丰盛 经过上午紧张的考试，体内的热量和各种营养素消耗较大，很多考生都会觉得用脑很多而且容易饿。 这时候一份营养的午餐对于考生而言实在是重中之重，中餐要提供充足的能量和各种营养素，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
午餐能量是主导。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。并且要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。 推荐的食谱为海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。
海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体中可以转换为维生素A，其不但能够保护视力，而且是强有力的抗氧化剂，能够很好地保护机体细胞，当然也包括脑细胞；冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸，也可以是鸡肉丸或者猪肉丸，汤里还可以放一些蘑菇和豆腐；米饭可以是二米饭（大米、小米），也可以是红薯饭、红豆饭，还可以是玉米饭（大米加上少许细玉米渣）。
营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础。家长要做好后勤工作，安排好孩子的饮食营养。 晚餐不油腻 考试期间“晚餐要吃少”的原则绝对不能变，别因为担心太累而“开夜车加油”。如此做法只会导致考生胃肠不适，而且血液过久地积存于胃肠道内，还会造成大脑缺血缺氧，导致大脑迟钝、记忆力下降。奋战了一天，如何制作一份健康营养的晚餐以安宁心绪？ 晚餐的消化很重要。
经过一整天的紧张考试，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。 推荐的食谱为清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。 五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等，吃两三块即可，不要多吃；蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、绿豆粉丝等；拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜等蔬菜，这样不但补充了维生素，还增加了膳食纤维：金银卷则是用面粉和玉米面做的，上笼屉蒸的时候可以在金银卷上放些红枣、核桃仁、松子仁，这样能大大增加金银卷的美味。
备考夜宵有原则 由于学习紧张、时间紧迫，作为高三党难免要开夜车。值得注意的是，开夜车时晚上要适当加餐，但不可过多，以免影响入睡。家长们在为孩子准备夜宵时，可以遵循以下原则。 要选择低脂肪、少能量、营养价值高；同时容易消化、不给胃肠增加负担的食物。叶翔建议睡前选择喝些红枣、枸杞、小米粥或燕麦片、牛奶加2—3片苏打饼干、西红柿鸡蛋面类清淡的汤面等。
因为小米粥和牛奶都含有丰富的色氨酸，进入人体 可合成促进睡眠的5一羟色胺，红枣桂圆莲子羹可以起到静心安神的效果。不建议家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物，这些食物不易消化，影响睡眠，同时还会增加孩子体重。 进食时间有讲究。临唾前不宜吃大量的食物，会明显干扰睡眠。因此，建议在睡前l一2小时吃夜宵。进餐时，身体还没有感觉到明显饥饿，可以用较少的食物来避 免睡前的饥饿。
同时，因为食物容易消化，临睡时已经基本上消化完，不至...
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