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美式经典培根怎么煎

更新:01-30 整理:39baobao.com
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介绍几种培根的做法吧,希望可以帮到你的忙,恩,谢谢。bacon的音译,意思是腌猪肉或熏猪肉,一般是猪的背部或肋部的肉 培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片;把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中间夹入培根片。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。 薯丁培根蛋 主料: 薯条125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2个>调味料:盐1/2小匙 特色: 营养丰富,色泽鲜亮. 制作方法: 1、 将薯条切成1公分小段;培根丁先爆香后,再把切好的薯条丁一起拌炒至熟,盛起备用。 2、 将蛋打散,加入炒好的薯条丁及培根丁,并加入盐,搅拌均匀备用。 3、 锅子预热后加入少许油,倒入作法2的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盘中食用。 草菇炒培根 【材料】 草菇150克、培根4片、豌豆荚120克 调味料 酒1大匙、盐适量 【作法】 1.草菇洗净,放入开水中,加1大匙盐一同氽烫,快速捞出,冲凉。 2.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒,再加盐1/4茶匙及酒调味,最后放草菇。 3.炒匀即盛出。 【重点提示】 培根是烟熏五花肉,可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油,因此不能加太多油炒,否则会腻,而且有咸味,所以盐也不宜多加,以免太咸。 意国野菇培根面 【基本材料】 〖主料〗:意大利面50克

〖辅料〗:野茹30克,培根25克,大番茄1颗,洋葱1/4颗,大蒜3瓣

〖调料/腌料〗:鲜奶油120cc,难高汤500cc 【制作过程】 (1)野茹泡开后切成丝。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。 (3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。 (4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油,加热浓缩汤汁。 (5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。 (6)置盘时,撒上烤好的培根即成。 芦笋烤培根 原料:芦笋,培根,盐,色拉油 配料:黑胡椒 做法: 芦笋清理干净,摘去老茎,切成段,培根横着一切二 烧开一锅水,将芦笋段放入,并加入适量盐和油,将芦笋氽至刚好断生后捞起 每片培根包裹三到四根芦笋,用牙签固定好 烤箱200度预热后,将培根卷放在烤盘内,烤15-20分钟即可 吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料: 花菜(cauliflower)1颗,培根(bacon)5片。 盐半小匙,白胡椒粉少许,水半杯。 太白粉水(太白粉半大匙与水1大匙调匀)。 做法: 1. 花菜分切成小朵、洗净,用半锅水氽烫,沥乾水分备用。 2. 培根切小片,放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味,将花菜回锅拌炒,加入盐、胡椒与水炒匀,加盖以小火焖7~8分钟。 3. 加入太白粉水炒匀,即可盛盘供食。 培根奶油蘑菇汤 主料:鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料:黄油、牛奶、面粉 烹制方法: 1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎; 2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油; 3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、 盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。 特点:色香味美 培根金针卷 主料:培根一袋(约八片左右),金针菇250g 配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水适量 制作方法:金针菇去尾部洗净,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘 培根切成合适长度,如象上图的长度直接一切为二,包入金针菇(可用牙签插入固定) 用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适量水调成芡 水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上,拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷 小贴士:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候一定少放油,肉会出很多油,如果用不粘锅可以不放油 ,如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美尔精选培根(250克切片装)—4片,土豆——2个,黄瓜——1根,苹果——1个 ,胡萝卜——1根,西芹——1根,煮鸡蛋——1个,沙拉酱——150克 【制作过程】 1、土豆煮熟去皮,晾凉,切丁 2、培根放入锅中,煎至双面深红色,取出晾凉,切成宽1厘米的段备用 3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用 4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、所有切好的原料倒入干净器皿中,放入沙拉酱拌匀,装盘即可 培根炖冬笋(腌笃鲜) 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——3片,冬笋块——150克,肉汤——1.5升,鸡精——10克 ,盐——5克,葱段——5克,姜片——5克 ,白胡椒粉——2克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、冬笋切成3厘米的方块 3、砂锅中倒入肉汤,培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉 4、用小火炖一个小时,即可食用 煎培根配鲜蛋 【原料】荷美尔原味培根(250克切片装)——1片,鲜鸡蛋——1个 ,方面包片——2片,水果——少许 【制作过程】 1、培根从中间切开,放入煎锅中,无需放油,煎至双面深红色(喜欢酥脆的可多煎1到2分钟) 2、打入鸡蛋,温火煎3-4分钟(可根据个人口味...

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