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孜然豪猪棒的制作方法是怎样的

更新:02-22 整理:39baobao.com
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[手工小制作仙女教母魔法棒的制作]小朋友们,你们想不想拥有魔法,让南瓜变成马车,把老鼠变成大马呢?那你就一定要有一根魔法棒,虽然真的是不存在的,但是我们可以动手制作呀,那现在就跟着小编一起来做一个吧。 仙女教...+阅读

孜然豪猪棒的特点:具新疆风味的象形菜。黄褐色,形象似香薄的花 穗,呈棒状,肉美观,味鲜,辣,有孜然香味。制作 孜然豪猪棒的原材料有:豪猪肉200克。配料:面包渣150克、胡萝卜40克、土豆40克、鸡蛋2 枚、面粉20克。调料:碘盐6克、酱油20克、淀粉30克、孜然粉20克、 辣椒粉20克、葱姜汁10克、胡椒粉1克、食油1000克(实 耗150克)、味精3克。制作方法:将豪猪肉切成3厘米长、2厘米宽,0.5厘米厚的 肉片,用竹签串上4片,共15串。用酱油、盐、葱姜汁、胡 椒粉腌20分钟,下油锅炸焦,加孜然粉、辣椒粉,出锅冷却。 胡萝卜和去皮土豆上锅蒸熟后捣成茸,加淀粉、鸡蛋液、面粉 拌匀,加盐和味精再拌成浓黏稠状,分成15份包在豪猪肉串 上,搓成长圆形(竹签一头外露),粘上面包渣。锅上火,倒 入食油,烧至六成熟,将薄棒生坯下锅炸2分钟,端锅离火, 摆盘装饰。

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