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白虾：12只； 鱿鱼：1条； 草菇：250克；
鱼丸： 120克； 圣女果： 5个； 鸡架： 400克； 小米椒： 2个；
柠檬：1个； 柠檬叶：5片； 香茅：半根； 香菜：1根； 椰浆：6大勺； 鱼露：1大勺； 色拉油：1大勺； 白糖：1小勺； 姜：10片； 冬阴功酱：3大勺；
泰式冬阴功汤的做法
1
买了两块钱的鸡骨头400克洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入5片姜煮两小时当高汤底
2
海白虾12只洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线
3
买来的草菇250克洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用
4
在鱿鱼身上用刀均匀的切出小格子，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心
5
用来做冬阴功汤的香料，提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源：青柠檬，辣的来源：小米辣，其实，在市场上买的冬阴功酱TomYampaste已经有酸味喝辣味了，不过我是重口味，所以又加了青柠檬和小米辣
6
把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道，他说有股香皂味，哈哈~南姜切成片，如果买不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁
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准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下
8
盛入三大勺冬阴功姜翻炒
9
倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋
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放入用手揉搓过的柠檬叶子
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倒入焯过水的草菇
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汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味
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临出锅前调入椰浆就可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香草，等阿呆回来在点火
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还有点时间为，做个带点东南亚风格的甜品吧，在清水里加入香兰草的浓缩汁，然后用绿色的水来和糯米粉
15
把糯米面团揉成一个一个的小圆子放入开水中，煮熟后我在里面又加了椰浆和朋友送的玫瑰花酱
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