[老年人健康的“四大基石”]世界卫生组织曾提出一个健康“四大基石”的说法，译为中文是“合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡”。对老年人来说，应该怎样来正确理解这16个字呢？ “合理饮食”是指饮食...+阅读
（一）伙食有节，忌暴饮暴食 老年人因消化能力减退，胃肠适应能力较差，暴饮暴食，不但会造成消化不良，而且还是诱发心肌梗塞的主要原因之一。因此，老年人饮食要有规律，尽可能少食多餐，不饥饿，不过饱，要定时定量。正如《养生避忌》中说：“故善养生者，先饥而食，食无令饱；先渴而饮，饮勿过冷。食欲少而数，不欲顿而多”。
《备急千金方》指出：“饮食以时，饥饿适中”。 《寿世保元》也指出：“大渴不大喝，大饥不大食”。以上都是告诫人们应饮食有节，不暴饮暴食。此外，老年人还应养成细嚼慢咽的习惯。《养病庸言》中说：“无论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下”。《医说》中云：“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细”。
（二）忌肥甘厚味 所谓肥甘厚味，就是中医所说的膏粱厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物。
这类食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成老年肥胖。再者，过食油腻食物，对消化功能减弱的老年人来说，还可造成消化不良及胃肠功能紊乱，从而影响老人对营养的正常吸收。因此，古人对此早有论述，如《韩非子》中说：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形”。明代养生专书《寿世保元》中也说：“善养生者养内，不善养生者养外，养内者以活脏腑，调顺血脉，使一身流行冲和，百病不作。
养外者咨口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内浊脏腑，精神虚矣，安能保全太和”。所以，老年人应多吃蔬菜水果，少吃膏粱厚味，以使神清体健，而达到益寿延年的目的。
（三）不可偏嗜 老年人饮食宜保持多样化，不要偏食，偏嗜。因为各种食物都有它固有的营养素，饮食多样化，才能保证营养平衡； 如偏食，偏嗜，就会造成某种营养缺乏而导致疾病。
《保生要录》中说：“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤而生痰；所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均”。《黄帝内经》中也说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。均说明必须合理饮食，不可偏嗜。
（四）不勉强进食 老年人的厌食，一般有生理性厌食、心理性厌食和病理性厌食等几种，无论出现哪一种厌食，只要没有食欲，就不要勉强进餐。
积极的办法是调整饮食，加强体力活动，保持愉快的心境，创造轻松的进餐环境，烹调出色、香、味、形俱全的、能诱人食欲的饭菜。因为勉强进食，可伤人脾胃。梁代陶弘景的《养生延命录》曾指出：“不渴强饮则胃胀”，“不饥强食则脾劳”。中医认为，脾胃是人体健康长寿的“后天之本”。所以，注意节食，保护脾胃，实是保证健康长寿的重要环节。
（五）忌怒后进食 孙思邈说：“人之当食，须去烦恼”。古人还有“食后不可便怒，怒后不可便食”之说。是说进食应保持心平气和，专心致志，才能有利于脾胃的消化吸收。
（六）忌过冷过热饮食 老年人宜适温而食。过冷过热饮食会损伤消化道粘膜，特别是食道粘膜，久之可引起食道癌。过食生冷还会损伤脾胃。 老年人还应多吃易于消化的食物，食物应切细煮软，应多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。
（七）忌过咸，宜清淡 中医自古以来主张老年人的饮食宜清淡，忌过咸。如饮食过咸，摄入盐量过多，易造成高血压病，进而影响心肾功能。《内经》中说：“味过于咸，大骨，气劳，短肌，心气抑。” “多食咸则脉凝泣而变色”。《医论》中也说老人饮食应“去肥浓，节酸咸”。饮食除应少盐外，还应在食物的加工上多采用清蒸、炖等方式，多吃汤、粥，少用油煎炸等烹调方法。
此外，有饮酒嗜好的老人，还应忌酒。
（八）注意餐后养生 《千金方》中云：“食毕当漱口污，令人牙齿不败，口香”。“食饱令行百步，常以手摩腹数百遍，叩齿三十六，津令满口，则食易消，益人无百病。饱食则卧，食不消成积，乃生百病”。明闻尤《茶笺》载：“用浓茶漱口，可去烦腻，健胃，又可坚齿”。古人的这些饮食养生原则，不仅给我们以启示，而且也被现代科学证明，是行之有效的保健益寿良方。
中老年人该如何保养才能确保身体健康
人到中年以后机体由盛渐衰，逐步出现各器官的退行性变化。四十至五十岁是胃肠病、呼吸道、心脑血管、癌肿等疾病的易发年龄期。为了抗老、抗病，必须合理调配饮食。根据营养学和总结长寿者在饮食方面的经验，中老年人的饮食保健有以下几点：
1.保证蛋白质的需要量
蛋白质是人体细胞的主要构成原料，是生命的物质基础，同时是抗体的重要组成部分，如摄入不足，则机体抵抗力降低，易受致病微生物侵袭；机体缺乏蛋白质还会发生营养性水肿，同时出现未老先衰。因此，中老年人每天的蛋白质要占总热量百分之十二至百分之十四，超过青年的所需量。
2.要有足量的维生素，维生素以A、B1、B2、C、D、E，烟酸和叶酸，中老年人特别需要。
3.钙质的补允。钙是中老年人预防骨质疏松的防老、抗病的重要元素。心脏的正常搏动、肌肉神经的正常传导，都必须有一量的钙离子存在。多数中老年人钙质缺乏，是因饮食钙质的吸收率只有40%到50%，因此要注意吃含钙多的食品，如豆类、奶类、骨头汤、虾皮、虾米、蔬菜。
4.饮食要低热量。中年人随着年龄增长，活动减少，饮食不节常会发胖。这是动脉硬化以及某些肿瘤的诱发因素。所以四、五十岁的人饮食热量可较青年人减少百分之十，则每餐有8至9分饱就行了。
此外，中老年人在饮食上要注意“三戒”（戒喝水太少，戒偏食，戒体重过增）和“三少”（少盐、少甜食、少油腻）。
老年人如何保持身心健康
1、多出门走走看看 老年人平时呆在家里孤单寂寞，通过旅游可以接触外面的世界，心胸和眼界更加开阔；走出了狭窄单调的生活，增加了情趣，对身心的健康自然有好处，也可以激发老年人旺盛的精力。老年人外出旅游往往多与家人、志同道合的亲朋好友结伴而行，同时，在旅游过程中，又可结识许多新朋友，对消除老年人的孤独性格颇有好处。
2、退休后学会转换角色 到老年，离休、退休了，不管从前官位多高，钱有多少，都应该忘记自己曾经的辉煌与荣耀，尽快实现角色的转换。在家里当慈祥的长者，多干事，少说话，用爱心温暖家人，尽享天伦之乐。在外要放下架子，平等待人，和普通人交朋友，感受温暖，传递幸福。
3、每天坚持适量运动 每天必须坚持体育锻炼一个小时左右，结伴散步，简单易行，效果不错。
运动还可以提高心理健康，调整积极的情绪，消除精神压力和孤独感。医学心理学专家指出：心理适应，最主要的就是对于人际关系的适应。运动锻炼已经成为一个促进老年人心理适应能力的良好形式。
4、继续学习不断充实自己 老年人退休后可以继续学习新知识，看书读报，关心国家大事，有条件者可参加老年大学，充实自己的生活，延缓大脑的衰老，预防痴呆的发生。
在不断学习的过程中，老人不但自我价值得到了提升，而且在学习中排解了孤独。通过学习，还可以加强老人与社会的联系，提升老人自身的社会价值感。
5、勇于接触陌生人 老年人移居到陌生的环境，要面对现实，大胆走出家门，主动与人交往，多关心帮助他人，建立新的人脉，尽快融入到新的环境之中。多结交各方面的朋友，特别是忘年交朋友。
必须有几个铁哥们儿或铁姐们儿。多欣赏、赞美别人，取人之长补己之短，不断提高自身素质。学会敞开心胸，多和朋友交流，有助于排解心中的苦闷。
6、培养兴趣爱好 读书、写作、书法、绘画、摄影、弹琴、唱歌、舞蹈、拳术、棋艺、养花、种菜、垂钓、手工制作、饲养宠物……每一样都有学不完的知识技能，都能为你打开一扇窗，让你看到绚丽多彩的世界。
你可以任选一两样，投身其中。把自己喜欢的事情当做事业来做，有利于培养积极向上的精神追求，使自己保持愉快的心情，旺盛的精力，健康的体魄。
7、相信专业人士 离职退休的中老年人在自我调节困难或不成功，家人面对这样的问题也觉得束手无策。并且老人出现身体不适、心情不佳、情绪低落时，应该主动寻求帮助，切忌讳疾忌医，要及时寻求心理咨询的帮助。
清源心理咨询中心有专业的针对中老年人心理健康的咨询师，咨询师更是有多年咨询经验，曾接待大量类似案例，相信会给您提供专业的帮助。
8、结交爱侣 失偶或离异老人，如果能找到自己喜欢的伴侣，重组家庭，让爱情滋润心田，也是排解孤独的好办法。但再婚一定要考虑周全，慎之又慎，避免再次受到伤害。再婚对老年人来说，不仅在生活上可以互相照顾、互相扶持，而且更重要的是在精神上的互相沟通和慰藉，这样在心理上能达到的平衡，精神上也可以放松。
它能使人愉快地度过幸福的晚年，享受人生的最后阶段。
9、学会自我欣赏 很多退休老人会有一种自己老了干不动了，被社会淘汰了的消极思想，其实这是不对的。老人要学会自己欣赏自己。我们老了，不是无能，也不是废物。我们年轻时已经为家庭和社会做了应有的贡献。老了即使不再老有所为，只要活着就是对家庭和社会的奉献。
不必自卑，不必沮丧，要看到自己的长处和优势，充满自信地愉快生活，笑对人生。不要过于节俭，该享受的要享受，要精心地打扮修饰自己，穿光鲜时尚的衣服，举止优雅地参加到各种社会活动中。
老年人应该怎么样养身体
你好~兔年吉祥！ 在新年里，老年人过年应该注意这些方面呢。
保证饮水 避免由于惧寒而使户外活动减少，而人体血脂的摄入和代谢比例失调，使血液粘稠度增加，从而形成血栓，诱发心梗的因素产生。
生活规律 节日期间，儿女满堂，中老年人心情愉快，经常会准备很多东西而且精神兴奋，这有可能导致忙碌，或生活不规律，诱发心血管疾病的发生。 避免疾病小的疾病有时可能成为导“导火索”，如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、气喘等，都会加重心脏负责，加重病情甚至引起生命危险。
心脏保暖 给身体保暖，适量活动，保持良好心态，别让心脏“着凉”，引发心脏病猝死危险。 另外在居家中，因为新年时有时家中人员比较多，家属也应该学习相关急救知识，保障身体健康要随身常备药品，放在显著的位置，以备及时救治。
参考资料来源于网上药店
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