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如果没有腐烂和变味还能吃，对健康没有危害，只是放久的苹果大部分的营养都会流失。
苹果的保存方法：
1.防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。
2.防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。
4.防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。
5.防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。
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