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三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee (rice soup) 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn (kaoliang )春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（软饮料） soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <；苏格兰>；大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
中英文西餐厅菜单PPT
【西餐厅菜单】西餐厅中英文菜单名称 西餐菜单设计
西餐菜单（Western-style food menu）
一、头盘及沙拉类
1、鲜果海鲜沙拉 （Seafood Salad with Fresh Fruit）
2、蔬菜水果沙拉 （Salad Nicoise）
3、培根金针卷
二、汤类
1、奶油蘑菇汤 （Cream of Mushroom Soup）
2、番茄浓汤 （Traditional Tomato Soup ）
3、西兰花蘑菇浓汤（Broccoli and mushroom soup）
三、肉类（正餐）
炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls
烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
红烩牛肉 Stewed Beef
西冷牛排配红酒少司 Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce
T骨牛扒 T-Bone Steak
蜜制烤鸡翅 Roast Beef
青椒汁牛柳 Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce
烩牛舌 Braised Ox-Tongue
羊肉串 Lamb Kebabs
黄金大虾 Grille king Prawns
蒜茸大虾 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter
海鲜通心粉 Macaroni with Seafood
海鲜比萨 Seafood Pizza
肉酱意大利粉 Spaghetti Bolognaise
金枪鱼三文治 Tuna Fish Sandwich
烤牛肉三文治 Roasted Beef Sandwich
健康三文治 Healthy Sandwich
土豆泥 Mashed Potatoes
四、甜品
英式水果蛋糕 English Fruit Cake
绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake
意大利提拉米苏 Italian Tiramisu
巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake
白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee
芒果布丁 Mango Pudding
五、饼干及其它
手指饼 Lady Finger
巧克力曲奇 Chocolate Cookies
杨氏`葡式蛋塔
巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream
绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream
哈根达斯冰淇淋
冰糖莲子银耳羹 Candied Lotus Seed & White Fungus Soup
巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake
水果丹麦 Fruit Danish
牛角包 Croissant
全麦包 Whole Wheat Bread
吐司面包 Toast
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