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适量食用灵芝可增强免疫力

更新:09-18 整理:39baobao.com
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灵芝为担子纲多孔科灵芝属真菌,有赤芝、松杉芝(铁杉灵芝)和紫芝。树舌(平盖灵芝)、薄树芝(薄盖灵芝)等的子实体或菌丝体也可药用。野生或人工栽培,味甘,性温,无毒。可补心、肝、脾、肺、肾五脏之气,具滋补强壮,扶正固本之功效。主治虚劳、咳嗽、健忘失眠、消化不良。食疗方法:

1.灵芝茶

原料:灵芝10克,红枣5枚。

制作:将灵芝切成薄片,与洗净的红枣同入保温杯中,加入沸水冲泡,加盖闷30分钟即成。

用法:每日1剂当茶饮用,可连续冲泡3—5次。

功效:补益心脾,健脑安神,增强免疫力。

2.灵芝海参

原料:灵芝粉20克,水发海参500克,青菜20克,冬笋片5克,生姜2克,葱段2克,猪油5克,精盐1克,鸡油2克,味精、胡椒粉、湿淀粉、黄酒各适量。

制作:将海参用温热水洗净,泡6小时,放入锅中,加水用微火煮软,换水,用小刀刮去表面黑沙,剖开腹,抠去肠,洗净,用开水微火煮焖软和,泡入清水漂起,切成片状。灵芝粉加水煎取汁液少许,去沉淀。冬笋片、青菜洗净,放入沸水锅中焯一下。炒锅上火,放猪油烧至五成熟,加入生姜块、葱段炒出香味,加鲜汤稍煮一下,去葱、姜,放入海参、灵芝汁、冬笋片、黄酒、胡椒粉、味精、精盐,用小火烧入味,再放入青菜推转,用湿淀粉勾芡,将汁收浓,淋上鸡油,起锅装盘即成。

用法:当菜佐餐,随意食用。

功效:补益肝肾,健脾养胃,聪耳明目,增强免疫力。

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