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坐月子有哪些营养食材呢

更新:02-05 整理:39baobao.com
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坐月子有以下营养食材:

1、糯米:糯米含有整白质、脂肪、肉类、钙、怜、铁、维生素 B、维生素氏、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。对于刚刚经历生产的新妈妈来说具有补中气,健脾养胃,止虚汗之功效;针对产后初期新妈妈的脾 胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有 一定缓解作用;懦米还有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗 效果。针对月子期的新妈妈,糯米的最佳食用方法是熬制成粥, 可与银耳、红枣等一同熬制。

2、莲藕:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛瘀生津的最佳蔬菜,能够健脾益胃,润燥养阴,行血化瘀,清热生乳。有利于胃肠不佳、食欲不振的新妈妈恢复健康。新妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。莲藕可炒、 炖、磨粉煮粥,食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

3、西芹:西芹性凉、味甘,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进 血液循环等功效。西芹中含有利尿有效成分,可消除体内钠潴留,利尿消肿;西芹含铁量较高,有补血 功效,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑壳;西芹中含有一种减性成分,对人体能起安定作用, 有利于安定情绪,消除烦躁。西芹可生食凉拌,可荤素炒食,亦 可做汤、做馅、做菜汁等。西芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C 比茎多,食用时最好不要扔掉。

4、黄豆芽:黄豆芽中含有大量 蛋白质、维生素C、膳食纤维等。 蛋白质是合成组织细胞的主要原料,能修复生宝宝时损伤的组 织;维生素C能增加血管壁的弹性 和韧性,防止产后出血;膳食纤维 能润肠通便,防止新妈妈发生便秘。黄豆芽可以煸炒,还可以与 排骨、鱼片等一起做成汤食用, 需要注意的是烹调黄豆芽时应迅 速,或用油急速快炒,或用沸水 略汆立刻取出调味食用,以免水溶性的维生素C受到损失,另外烹 调时不可加碱,要加少量食醋, 这样才能保持维生素不减少。

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