[适合产妇坐月子期间喝的米酒鲫鱼汤的做法大全是怎样的]产妇鲫鱼汤的做法  开启分步阅读模式 工具材料： 鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐 操作方法 01 把鲫鱼洗净，中间切开，放入盆中。  02 葱切段备用，锅加热后加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变...+阅读
炖兔肉
炖兔肉
肉色红亮，肉细味香。
材料
主料：兔肉1000克，
调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克
做法
1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。
小诀窍
健康提示：
兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。
清炖兔肉
材料
兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法
1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2. 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。
3. 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
4. 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
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