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坐月子鱼胶怎么做好吃

更新:06-01 整理:39baobao.com
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[产后可以吃鱼胶吗产后鱼胶要怎么吃]产后可以吃鱼胶吗产后是可以吃鱼胶的。女性坐月子期间,身体很虚弱,很容易受到病毒的侵袭。有很多新妈妈坐月子没有调理好,身体的抵抗能力也变差了,季节变化会出现各种的不舒服...+阅读

贝汤

材料:竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1、食材:野生竹荪、花胶和干贝。

2、花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。

3、野生竹荪涨发,择洗干净。

4、焯烫一下。

5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。

6、盖锅盖,大火烧开。

7、转小火煲1小时。

8、揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。

9、加入适量的食盐调味,即可关火。

10、撒上适量的胡椒粉提味。

坐月子吃花胶的做法:花胶茶树菇炖排骨汤

材料:花胶约30g、茶树菇50g、排骨100g、蜜枣适量、淮山适量、枸杞适量。

做法:

1、花胶、茶树菇泡水发开。

2、排骨或扇骨飞水。

3、全部材料放入锅中炖两小时,加入盐少许即可。

坐月子吃花胶的做法:花胶瑶柱粥

材料:白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、大米、油适量、盐适量。

做法:

1、将香葱择洗洗净,切葱粒。

2、将大米洗净,用清水浸泡2小时。

3、将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时。

4、将里脊肉洗净,剁成肉酱。

5、将白花胶洗净,放入煮锅中。

6、盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下。

7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。

8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。

9、放入肉酱,一次性注入适量的清水。

10、盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫。

11、盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

12、煮至花胶变软。

13、再放入浸泡好的大米。

14、盖锅盖,大火煮滚。

15、然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

16、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。

17、放入适量的味椒盐。

18、加入适量的鸡粉。

19、拌匀,即可关火。

20、放入葱粒,即可。

21、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

产妇怎么做花胶吃

花胶的浸发方法:

1.对于体形较小、厚度一般的花胶,可用清水浸泡4个小时左右,待花胶软身即可切开小块。

2.对于体形较大、质厚的花胶,可用清水浸泡过夜,待花胶软身即可切开小块。

3.浸发好的花胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮(即飞水)。

4.注意:泡发花胶时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。

一般而言,对于体形大的花胶,一次不能炖煮一只的,可以在购买时请商家代为切开小块。而对于体形较小或者一次可以炖煮一只的,可以直接浸发,浸发好切开小块再作炖煮。

花胶的食用方法有很多,根据加工方法的不同,一般采用炖、焖、煲和煮等方法。如:花胶炖瘦肉、花胶炖水鸭、海参焖花胶、花胶炖鲜奶、红枣炖花胶等等。

花胶鱼胶怎么吃对产后比较好

花胶含丰富的高级胶原蛋白,对需要补充体力,增强体质的人群非常适宜,也有美肤的功效。产后妇女一般宜温补,不宜食用寒底的食物。所以此时用花胶配以有温补作用的材料较为适宜。 鲍汁花菇扣花胶 原料:花胶、花菇、鲍汁、西兰花。 制作:将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。 功效:具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。 特点:清香、嫩、滑、爽,味道香醇。 制作关键:花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。 虫草花胶炖乳鸽 【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。

【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。 【制作】 乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水 炖3小时,调味供用。 红枣北芪炖花胶 材料:3至4人分量 鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片 做法: 1 .花胶先用冻水浸1日,令胶质软化,要不时换水,然后放入沸水内煮20分钟,熄火焗一会,取出洗净切片,备用。 2. 鸡心枣、北芪及生姜分别洗净,鸡心枣去核、生姜切片。 3 .将以上材料全部放入炖盅内,注入适量水,隔水炖约4小时,最后加入幼盐调味,即可享用。 功效: 鸡心枣具有补气补血、养血安神之效;北芪亦是补气之良药;再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水,最适合于身体虚弱,容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。

猴头菇花胶汤 先把花胶泡很久很久,泡猴头菇,最好飞飞水,先把瘦肉,猴头菇,淮山,北QI,枸JI,圆肉加水褒好,加入花胶20分钟后即可关火了. 此汤适合秋季喝哦,秋干物燥,喝多点清润汤水,人也水水的

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