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夏天喝什么汤解暑

更新:04-04 整理:39baobao.com
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夏天喝什么汤解暑:虫草花绿豆鹧鸪汤材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。

做法:

1、把鹧鸪及瘦肉洗净,切大片,所有材料入锅,加入适量清水煎煮;

2、水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。

功效:

绿豆具有清热解毒,消暑利水的作用,鹧鸪有补五脏,开胃,壮阳补肾、强身健体的作用,而虫草花则有保肺肾,补精髓,强身保健的作用,所有材料一起煮成汤,则能发挥出清热解暑,益肺除痰,强身健体的功效,常常用于治疗夏热中暑,肺热痰多等。

2

夏天喝什么汤解暑:冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。

做法:

1、水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。

2、将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。

功效:

清热祛暑,利尿解暑。

冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。

3

夏天喝什么汤解暑:绿豆海带汤材料:鲜海带200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克。

做法:

1、把海带洗净切成丝,用开水烫一下,捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净,砂锅内倒入清水1000毫升。

2、加入大米,绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。

功效:

本品具有清火去热,解毒消肿作用。

4

夏天喝什么汤解暑:海带春瓜豆瓣汤材料:浸发海带100克,春瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

做法:

1、将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮;

2、待蚕豆煮熟时,再把春瓜和盐一并放入,继续烧至春瓜九成熟,即可停火出锅。

功效:

消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

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