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从小控制食盐摄入量有什么重要意义？
近年来国内外经过大量的调查研究，发现膳食中的食盐含量对成年人高血压的发生有相当重要的关系。食盐多的居民比食盐少的居民高血压的发病率明显增加。美国有人报告将食盐的食用量减少３０％，这些人的血压比食盐量不减少的人的血压要低６．４％。
食盐的主要成份是氯化钠，是人体很重要的成份，缺少或过多对身体健康都有影响。而人对于咸味浓淡的爱好是后天养成的一种饮食习惯。据研究婴儿出生后即喜欢甜味而厌恶咸味，对咸味有排斥反应。因此在婴儿时期就可以培养他们养成不吃过咸的食物，长大以后就养成一种喜吃清淡食物的饮食习惯。这样到了成年之后就不会有嗜好浓咸的癖好，而从小控制食盐摄入量实际上对预防成年后高血压的发生有极其重大的意义。
为什么要让孩子吃得淡些？
食盐是由钠离子组成的，吃盐过多，宝宝没有能力充分排出血液中的过多钠，给孩子造成难以恢复的损害，而且年龄越小，受害越重。另外肾脏有保钠排钾的功能，小儿的肾脏发育尚不完全成熟，摄入盐过多，会引起体内钾大量随尿流失，导致心脏肌肉极度衰弱甚至死亡。大量试验还证明，成年人的许多疾病，如高血压、脑血栓等，与食盐的摄入过量有直接关系。因此，提倡小宝宝吃得淡些，不仅有利于正常的生长发育，还对今后的身体健康、预防成人患病十分有益。
盐与人们的生活密切相关，人离不开盐，宝宝到７～８个月时也开始喜欢吃有滋味的东西了，但盐不能放得太多，要让孩子养成口味淡的良好习惯。一般1～３岁幼儿每天摄取2克以下的食盐，４～６岁为2．５克，７～８岁为３克，1０岁以后基本与成人相同，每天３．５克左右。
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