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塑料碗，安全等级一星
塑料碗最大的缺点就是，当塑料碗遇高温的时候，会容易变形甚至熔化，而且塑料碗可能易析出有毒物。塑料碗还容易残留着油垢，比较难清洗。所以，一般不建议使用塑料碗。但是一定要用塑料碗的话，一定要注意以下四点：
不要用来盛高温食物和太油的食物；
不要选择五颜六色的塑料碗，最好选择无色透明或素色的塑料碗；
购买塑料碗的时候要仔细闻闻有无奇怪气味。
2.不锈钢碗，安全等级二星
不锈钢碗恐怕是各个家庭都有的大众碗了。不锈钢碗相对于塑料碗来说，它易清洗也不会熔化，但是遇高温的时候，不锈钢碗会很烫手。而且如果不小心购买了不合格的不锈钢碗的话，会产生释放有毒物质和耐腐蚀性差的现象。所以购买不锈钢碗的时候，要选择质量过关的不锈钢碗厂家。使用不锈钢碗的时候，建议不要长时间用不锈钢碗盛放盐酱醋等的调料品，防止发生化学反应。
3.竹木碗，安全等级三星
用竹子做成的竹木碗，相比塑料碗和不锈钢碗来说，竹木碗更加地天然和柔和。但是如果竹木碗的制作工艺和涂色不过关的话，竹木碗会产生有害物质。竹木碗的最大的缺点是容易滋生细菌，而且竹木碗上的油漆可能有毒。所以，挑选竹木碗的时候一定要注意竹木碗表面涂漆的安全性，尽量不要选择表面光亮和有油漆的竹木碗。竹木碗适宜放在干燥通风的地方，但是要注意，竹木碗不要放在微波炉中加热。
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