[栗蓉、豆沙蛋黄月饼]引言:栗蓉、豆沙蛋黄馅也算是大众化的月饼了,真所谓是经久不衰啊!想要学的就和我们一起来动动手吧! 原料： 低粉：160克,植物油：40克,转化糖浆:110克,碱水：1小匙(食用碱粉和水按1:...+阅读
妈妈用白面和小剪刀制作出了可爱的小刺猬豆沙包，妈妈真是心灵手巧，看着这些小刺猬就有食欲，我吃了很多，谢谢妈妈精心准备的可爱小糕点。
口感：风味独特，酸甜适宜。
医疗：防止脑神经老化、强心、儿童饮食、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
材料：面粉200克、温水100克、酵母粉3克、豆沙馅适量、蓝莓干或黑芝麻适量。
做法：
1、发面的做法请参照 蒸馒头；
2、揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧；
3、将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺；
4、蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）；
5、做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟；
6、凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比馒头要短一些；
7、关火后焖3分钟再开盖。
中国幼儿网小编小妙招教你做：蓝莓馅饼
材料 ：杏仁粉100克 、糖粉100克、兰姆酒20克；全蛋液100克、奶油50克；蓝莓酱适量。
做法：
1、将A材料的粉类过筛，奶油加热融化。
2、将A材料中加入兰姆酒，用刮刀以切压翻拌方式混合，再分次加入全蛋液用打蛋器拌匀。
3、加入奶油，用刮刀拌至与其它材料完全融合。
4、装入挤花袋中，挤入模具六分满，上面放上适量蓝莓酱。
5、温度：200度，时间15分钟。
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