[劳动节咖喱大餐之海鲜咖喱炒饭]功效：润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒。 医疗：主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。 材料：米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱。 调料：咖喱粉，盐，...+阅读
特色：清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。
口感：清爽利落、饮食食谱、口感鲜嫩。
营养：含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
材料：大虾仁50g，带子5枚，蟹肉棒3根，大米100g，生抽2汤匙(30ml)。
辅料：香葱1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，白砂糖1茶匙(5g)，菜心50g。
做法：
1、大虾仁洗净，挑去虾线，同带子、蟹肉棒一起待用。
2、锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮，再取出沥干水分,待用。
3、将大米淘洗干净，根据电饭煲米和水的比例提示，将适量米和水放入电饭煲内，按下煲仔饭按钮，听到加料提示音后，打开电饭煲上盖，放入大虾仁、带子、蟹肉棒，再盖上盖继续加热，在小碗中调入生抽和白砂糖，混合均匀后加热半分钟，再调入香葱和香油制成调味汁，听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁即可。
饮食健康：番茄虾仁
主料：虾仁300克
辅料：豌豆100克,鸡蛋清25克
调料：猪油（炼制）100克,番茄酱50克,盐10克,白砂糖10克,料酒5克,味精5克,淀粉(玉米)25克
做法：
1. 虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
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