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今夏补脑之芝士黄油焗南瓜

更新:09-16 整理:39baobao.com
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南瓜功效:补中益气,延缓衰老食谱,解毒杀虫,降糖止渴。

医疗:主治久病气虚,脾胃虚弱,气短倦怠,便溏,糖尿病,蛔虫等病症。

食疗:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。

原料:去皮南瓜、肉馅、海带、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量。

辅料:牛奶半杯、黄油、马苏里拉乳酪丝适量。

做法:

1、南瓜切小块,用油、盐水烫软捞起沥干

2、肉馅用生抽、盐、料酒调好味,青红椒、洋葱切小丁

3、爆香青红椒丁和洋葱丁,下肉馅炒熟,再加入南瓜炒匀,盛起

4、小火融化黄油下1匙面粉炒香,分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状,放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁

5、白汁浇在南瓜上(别太多),撒上乳酪丝,进微波炉光波8分钟,焗至表面金黄即可。

南瓜馒头饮食健康

材料:去皮南瓜150g,面粉4杯,干酵母5g,温水10ml。

做法:

1、南瓜切丝,放微波炉高火3分钟,取出用勺子压成泥,晾凉备用。

2、酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

3、面团发至2.5倍大小,里面有较大气孔即可。

4、发好的面团揉匀,成长条状。

5、切成合适大小的剂子,笼屉铺上笼布,把切好的馒头放入。

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