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用菠菜煮菜水时应该怎么操作?
要把菠菜的绿叶剁碎添些水，煮开，保留水就可以了（比例你自己掌握就可以了很简单），可以用菜水来调米粉，菜水接受后可以添菜泥了
3、青菜水 主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。 辅料：精盐少许，清水约50毫升。 制法：（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。 （2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。 特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。 应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。
7、青菜泥 主料：青菜（或其他绿色蔬菜）50克。 辅料：色拉油、精盐少许。 制法：（1）将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。 （2）将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。 （3）锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。特点：本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。适宜于4个月以上的婴儿食用。我弄菜泥的时候就是把菠菜叶跺的特别特别的细，已经成泥状，然后放入几滴食物油放到微波炉蒸一下，很方便的！
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