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奶粉与牛奶

更新:09-27 整理:39baobao.com
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宝宝9月了,现在给她喝的是牛奶,他们都说还是喝配方奶好,请问专家是牛奶好还是配方奶好

鲜奶以牛奶为主,蛋白质分子结构大,不容易被人体吸收,婴幼儿的器官发育还不成熟,会更为加重肝肾脏负担;加之磷含量太高,会直接影响钙的吸收。鲜牛奶是可以替代母乳的,但它有很多弊病。首先,鲜牛奶里的蛋白质含量过高,大约是母乳中的2倍,小婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重肾脏负担。鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,其比例为80:20,以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。鲜牛奶中钙的含量虽然较高,但是钙磷比例不合适,磷的含量高,影响钙的吸收。尤其是铁的含量低,并且磷的含量高,也会影响铁的吸收。长期食用鲜牛奶,会引起孩子钙的缺乏和缺铁性贫血。另外,鲜牛奶中主要是饱和脂肪酸,容易在胃酸的作用下与钙形成皂化块,引起大便干燥。牛奶中的钠,钾等离子过高,也对婴儿的健康不利。所以,让宝宝在断奶后就开始喝鲜牛奶,这是不妥的。对于3岁以下的宝宝,特别是1岁以内的婴儿,配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料,根据母乳成分进行了调配,改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分,如降低牛奶中的总蛋白质,调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA(廿二碳六烯酸)、AA(花生四烯酸)、牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸,强化铁、锌,维生素A、维生素D等营养素;改变维生素D,维生素K和铁等成分的形状。这样,就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点,既减轻了肝肾脏负担,有利于心脑发育,又在胃内凝块较小,易于消化吸收。因此,3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳,营养更全面均衡的配方奶粉。

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