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适合秋天的菜谱有哪些

更新:12-22 整理:39baobao.com
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一、粥类:银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。

二、汤类:银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。

三、炒菜类:百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。

四、水果类:柚子、鲜枣、石榴、板栗。

五、蔬菜类:红薯、芋头、莲藕。

扩展资料

秋季饮食:

1,养肺为要

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。

2,宜多吃粥

初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

3,宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

参考资料:人民网-汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

参考资料:人民网-秋季必吃的蔬菜和水果都有哪些?

参考资料:搜狗百科-秋季养生

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