[新加坡有哪些特色小吃]去新加坡旅游的魅力之一，就是可以尝到世界各地的佳肴。种类不仅有新加坡三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，而且还有法国、意大利、英国等欧洲菜。 最具代表性的菜是＂娘惹食...+阅读
印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙、黄、绿、棕，五颜六色的，好看而且味美。
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大食牛肉。于是，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林教徒冲突的导火索。在印度，由于印度教徒占人口的多数（82%），牛肉成为禁忌，因此市场上的牛肉价格最便宜。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。
羊肉价格最贵，因印度教徒和穆斯林都吃。印度的素食者大约占人口的一半，虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥；耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼都喝牛奶。其奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。 印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。
印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黄色。印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。
印度人进餐时，传统方法一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。 印度的甜食可谓“名符其实”，甜得发腻。甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。
多数印度人都嗜食甜食，印度人容易发胖，大概与嗜食过多的甜食有关。印度人的晚餐也晚得名符其实，最早的在晚上8点左右，晚的在10点左右。吃完饭后不久就上床睡觉，不发胖才怪呢。 由于长期是英国的殖民地，印度人也像英国人一样，有喝下午茶的习惯。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶掺水煮开，再把茶叶倒进去，煮沸后用小筛子把茶叶滤出，加糖后即可饮用。
印度水果 印度的水果种类繁多，一年四季不断。最便宜的是香蕉，因而被称为“穷人的水果”。石榴约有小碗般大，红彤彤的，有的咧开了嘴，露出一粒粒晶莹透亮、红玛瑙般的果粒，十分诱人。葡萄有乳白色的，有紫红色的，一串串像玉雕，剥一粒放在口中，香甜多汁，吃完后手会被粘住，是糖分太高的缘故。 印度最引人注目、令人垂涎的水果是荔枝。
每年4、5月份是印度最热的季节，也是荔枝上市的季节。印度的荔枝是连枝叶卖的，摊主为防水分蒸发，还在荔枝上喷上清水。一束束红艳艳的荔枝，被沾着晶莹水珠的绿叶衬托着，格外诱人、醒目。剥开红艳艳的果皮，甘甜的汁水四溅，透明如玉的果肉令人垂涎欲滴，咬下去，甘甜、爽口，齿痕留香，百食不厌。 印度最有名的水果大概要数芒果了。
每年夏天，首都新德里都要举行芒果节，展出的芒果大约有400多个品种，有的大如西瓜，有的小巧如杏；有的红艳欲滴，有的黄如美玉；有的绿莹莹的，有的黄中带红。形状也各不相同，有圆的、长长的、椭圆的、两头尖尖的……有一种芒果，汁多味美，轻轻挖开一个小口，可用吸管吸食。 印度的木瓜非常便宜，大如西瓜，但味道一般，有的放得久了似有一股臭味。
番石榴的味道也难以让人接受，这种果子形状像石榴、里面有黑色的小籽，印度人吃时有时撒上一层胡椒粉。椰子也是一年四季都有，大概是从南印运来的。小贩除了卖椰汁外，还把洁白的椰肉切成一块一块，放在托盘里沿街叫卖。那椰肉有一股特殊的清香，越嚼越香。
本文地址：https://www.39baobao.com/show/8_59215.html
以上内容来自互联网，请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权，请联系我们，我们会及时处理和回复，谢谢.
以下为关联文档：
新加坡有什么特色小吃炸香蕉 沙爹 MEE REBUS 煎堆 钉螺 鱿鱼蕹菜 沙爹米粉 螺GONG GONG TAUHU GORE 腐皮卷 烧烤鸡翅 炸鸡家乡饭 豆浆汤圆 清蒸鲨鱼头 无油烧饼 辣椒螃蟹 牛油螃蟹 白胡椒螃蟹 港...
新加坡有什么特色小吃最好有图1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab 开始吃黑胡椒螃蟹，后来就一直吃辣椒的。后来觉得是因为喜欢甜.hehe 2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice 很少吃了。后来。...
加拿大小吃有什么特色风格加拿大的特色食品：新鲜三文鱼、生蚝、枫糖、野米、周打鱼汤、各式海鲜（如鳕鱼、吞拿鱼、龙虾）、汉堡包、铁板西冷扒、甘草、浇汁等。 在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或...
德国的特色小吃有哪些德国旅行除了能品尝当地的特色传统美食外，还有精致的创新菜式，以及来自世界各地的美味佳肴。不仅有传统的大众餐馆，还有300多家星级美食餐厅可供游人大快朵颐。他们对食材的质...
中国各地特色小吃民间美食一览表名录广州小吃 1.油器类油炸食品有：油条、咸煎饼、笑口枣等 2.粥品类：有艇仔粥、＂伍湛记＂及第粥、瑶柱白果粥等 3 粉面类：有云吞面（＂欧成记＂为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂...
有什么好吃的美食小吃安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉...
印度的羊肉怎么做？印度有哪些羊肉美食原料：去骨羊肉1.4千克 洋葱750克 姜2.5厘米 蒜头2瓣 植物油125毫升 酸奶酪250毫升 奶油250毫升 盐适量 混合香料：干红海椒2只 豆蔻荚5只 肉桂1支肉桂粉2茶匙 黑胡椒子9粒 茴香...
新加坡有哪些好吃的十大特色美食小吃推荐NO.1肉骨茶（Bak-Kut-The） 肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。早已成为新加坡一种独特的饮食文化...
西班牙特色美食小吃有哪些西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品...
