[有什么做法既简单又好吃健康营养的菜]一、 群英会萃蒸蛋法（配料不可忽视） 将几个鸡蛋搅拌均匀，放入牛肉丁、蘑菇丁、虾皮、葱末、香菜末、麻油和盐。用电饭锅水烧开牛肉先放烧开再放其它的再烧开即可食用。据我粗浅...+阅读
先说明四种给阁下看看 【炖排骨】 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 【鲶鱼头炖豆腐】 食客们有个说法：“宁愿丢掉老黄牛，不能丢掉鲶鱼头”。可见鲶鱼头的营养丰富，味道鲜美。用鲶鱼头来炖豆腐，可以补充豆腐自身的不足，提高人体对营养成分的吸收绿，实在是营养美食。 备料：鲶鱼头、豆腐、蒜瓣、葱姜、八角、精盐、料酒。 制作：把鲶鱼头庖成两片收拾干净。清洗的时候可在水中加一点食醋和料酒，可克制其土腥和鱼腥味。砂锅中，先摆放一层大葱，然后放几片生姜和八角，把鲶鱼头摆放在砂锅内，然后摆放切成存方、二分厚的豆腐片，在罩一层大葱叶。把精盐和料酒内，加少许清水和匀，倒入砂锅，加盖。 起中火，开锅后改慢火，慢慢的炖，至锅内水分减半，鱼头熟烂即可。 【泥鳅钻豆腐】 备料：活泥鳅、在清水中养
一、二天，经常换水，以清除泥鳅肠胃和泥土气.豆腐一大块.韭花酱适量. 制作：锅内加凉水，把豆腐整块的放入锅内，泥鳅也也放入锅内.加盖盖好.起中火烧，由于锅内的水温逐渐的加热，泥鳅只好钻入豆腐＂避暑＂，形成特殊的泥鳅钻豆腐.待豆腐煮透，泥鳅煮熟，可捞出切片，加盐等调料再炖，也可直接沾韭花酱食用. 【金包银】 备料：豆腐切半寸方，鸡蛋打散成液，加入精盐、花椒粉，把豆腐放入鸡蛋液中拌匀. 制作：起炒锅，用武火，油起轻烟时，把豆腐和鸡蛋液一起倒入锅内爆炒.喜欢吃辣的朋友可以加几个辣椒同炒.注意鸡蛋液和豆腐不要分离，要把豆腐裹住才好.至鸡蛋外表成焦黄色即可. 另外在htpp://.keko.com.cn（可口网站食谱上）你可以逐一参考。
谁可以说明些即简单又好吃又营养的家常菜啊。。？
拌绿豆芽 原料： 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法： 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟（注意不要过火焯软），捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点： 新鲜味美，富有营养。 麻酱拌豆角 原料： 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法： 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点： 颜色翠绿，香味可口。 拌卷心菜 原料： 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法： 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点： 甜咸香脆，佐酒小菜。 肉丝拌粉皮 原料： 猪肉（瘦）三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法： 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点： 味香爽口，佐酒佳肴。
求简单营养食谱！
佳答案 夏天刚到，减肥又热。爱美的美眉们又要忙着瘦身减肥了，一时间忙着练舍宾、抹减肥膏、喝减肥茶……如果你没时间或精力去减肥而又想拥有窈窕身材的话，今夏你不妨从健康营养、均衡膳食上下下功夫，只要坚持下去同样能感受到“瘦才是美”。日前，著名减肥品牌康尔寿自露家底向瘦身一族公布了今夏的减肥食谱。营养专家表示，均衡膳食是三大瘦身方法之一，不但有效而且科学健康。
康尔寿保健食品研究所公布的减肥食谱从食物量来说，足以让人能吃饱、吃好。从营养角度来说，鱼肉蛋奶，瓜果蔬菜，山珍海味，豆制品，品种齐全；蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，纤维素，微量元素，应有尽有，既能充分满足人体对营养的需求，又能大饱口福。原则是荤素搭配，既要吃好又要减肥。专家建议在减肥期间，尽量少进主食，蔬菜、鸡鸭鱼肉则以吃好为止。下面是康尔寿的食谱：
早
餐 鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克
一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋
凉拌黄瓜500克
四川泡菜（或生姜、萝卜）100克
午
餐 清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克） 胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克）
冬瓜烧金钩（500克、10克）
素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克）
青菜汤或豆腐汤一个
红橘一个或西瓜250克
晚
餐 水煮虾（250克）或卤兔肉（250克）
炒菠菜或其它青菜（500克）
韭菜炒豆干（200克）
凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克
海带炖排骨（200克）
草莓250克
据著名减肥专家邓述才说明，这份食谱的搭配方法并不属节食，完全能保证人体营养的正常需要并做到始终吃饱吃好保持健美体型。当然，人很难办到每天摄入食品总热量不超过人体所需要的热量，但只要做到您今天多吃了那明天就要少吃，使之处于动态平衡，这样减肥后就不会再反弹。专家建议夏天尽量喝无糖饮料或矿泉水，夏天多喝无糖（低糖）绿豆粥，让水果的份量少一点，相信会有帮助。
专家最后提醒今夏要减肥的美眉们，不要走入以下几个误区：一天三顿吃苹果和酸奶；咖啡可以刮肠子，又加速新陈代谢，是减肥饮料；什锦色拉，大部分是青菜爽口又减肥；烹调的时候多加调味料刺激大脑神经传达“饱”的指令就能少吃一些；干果虽然是高热量食物，有助于减少饭量；浅尝点小酒，能促进血液循环，有利于美容。
简单又有营养的菜有什么菜
芒果炒牛肉 番茄，选购熟一点的，颜色比较红艳的。剥皮切小粒。 芒果，种类大概有20多种，我用的是象牙芒。黄玉芒、贵妃芒都可以。剥皮切小粒。 牛肉，精选精瘦肉，切片，加入适量清水使劲抓捏，让水尽量多的吃进肉里面。然后用 料酒、盐（多一点，一会炒的过程不在放盐了）、少许老抽腌制10分钟，然后加入适量 色拉油拌匀，继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老，而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗，切碎。 净锅上灶，放入较多的油，烧至10成，开到最大火力，牛肉下锅，迅速滑散，牛肉表面 一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 锅里留一点余油，将番茄放入翻炒片刻，放少许盐和白糖。其实放白糖并不会让番茄有 多甜，反而会突出番茄的酸味。
然后放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。撒少许黑胡椒碎，没有不放也可。 要起锅时，将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩，果香浓厚，炎热的夏日食用真是再好不过了。
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营养的菜式有哪些美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品： 一、绿茶 （green tea） - 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 - 预防心脏病 - 用来漱口可防治蛀牙 二、三文鱼 （salmon...
介绍几种好吃又好做的菜吧 ！急用可乐排骨 材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。 做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用； 2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒； 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再...
求营养清单一周的菜式食谱星期一主打减肥食谱：冬瓜推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。贴心叮咛：第一天减肥，不要光...
好吃又有营养的菜有哪些在春季应该吃：1.春笋 笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说。春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益...
有什么好吃的菜又营养的做给宝宝吃① 肉糜粥 将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 ② 鱼粥 洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎...
有没有既好吃又简单的菜啊介绍几个简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差...
说明一款好吃又有营养的菜说明一款好吃又有营养的菜，哪一种菜又有营养又好吃：拍黄瓜我最喜欢了，简单又好吃： 一根青黄瓜，洗净拍碎 将切好的蒜 葱和酱油 醋 香油一起调拌就行 不过这里的酱油 醋我比较喜欢...
