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1.一般是文理皆可选择
2.国内的酒店业现在虽然有所发展，但是依然非常落后，国人对酒店业有普遍偏见，这种现象以后会慢慢改善，我上大一的时候告诉别人我是酒店管理专业的，别人都说端盘子还上什么大学。今年大四了，已经有人开始知道说哦这个专业在国外一直是白领金领。但是当然了，因为酒店发展毕竟要慢慢来，人们的观念也要慢慢转变，如果你选择了这个专业，就要准备好接受别人的非议。
3.LS已经说了很多比较好的学校了，我当年考学的时候他们还没有酒店管理，我并不了解。你还追问说想问北京有什么比较好的。北二外的中瑞酒店管理算是国内老牌酒店管理了，口碑不错，但是遗憾的是三本。天津商业大学的FIU酒店管理也已经开办大约8年左右了，也是老牌酒店管理，在全国也属于数一数二的排名，就业率一直保持百分之百。这所是二本。
4.看你的括号里的提问，你一定是看过里面关于天津商业大学FIU酒店管理的问题。这个问题不能以偏概全哈，我觉得全中国的酒店管理专业除了FIU都不苦，因为该专业四年有70门课，不算其他考试实习等。除非你来FIU才会苦，其他学校的酒店管理应该都不苦。当然了，正如LS所说，苦不苦是相对的。要想毕业以后工作不苦，学习的时候就会很苦。想努力，想以后混得好，都辛苦
5.这个是这样的，要从基层干，你想啊，以后你想领导别人，你却不懂得基层操作，别人怎么心服口服呢？当然这个基层是相对的，不至于让你去端盘子做床干个三年五年，一般来说升职都非常快，而且入职的时候会让你管个三五个人。而且现在国际酒店的管理培训生项目比较完善，如果你专业水平优秀，很快就能提拔。再说如果你做二线部门，比如HR，财务，营销等，这些都是坐办公室的，虽然去了也是打杂，但是就不会像一线那么辛苦了。至于选择什么，要看你自己的规划咯。
祝你好运。
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