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什么叫初乳？
母亲产后７天以内所分泌的乳汁称为初乳。初乳的特点是较为粘稠，外观微黄色，以后逐渐变成白色成为成熟乳，初乳中抗体和白细胞等抗病物质含量特别高，这些抗病物质对新生儿的呼吸道和消化道能起到保护作用，使新生儿免遭感染。为此，年轻的母亲们，千万别把你们那极宝贵的“黄色奶”给挤掉。同时，为孩子的健康着想，要尽量利用母乳哺喂宝宝。
初乳的重要性有哪些？
人乳的成分，因产后不同的时期而有差别。产后７天内分泌的乳汁为初乳，产后８～1４天分泌的乳汁为过度期乳，以后分泌的乳汁为成熟期乳。
1、据蛋白质含量测定，产后第一天的初乳，平均每1００毫升中含蛋白质８．８４克，第二天为５．９６克，至第六天稳定在1．４０克。可见产后几天的初乳每1００毫升所含蛋白质的平均量是2．３８克，远远高出成熟乳的含量（1．2克）。
2、免疫球蛋白在初乳中的含量较高，尤其是免疫球蛋白Ａ和乳铁蛋白，经测定，含量以产后第1～2天最高，到第六天稳定。这些免疫球蛋白不易被胃肠道吸收，而是附在粘膜内，能结合或中和病毒及其毒素，从而避免微生物与肠粘膜表皮细胞的接触，阻止了感染。所以给婴儿及早喂奶，可获得较多的免疫物质。
３、初乳中含有巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些细胞都有防止感染和增强免疫的功能。
４、初乳中微量元素铜、铁、锌的含量也较高，以后显著减少。
可见，初乳内免疫物质含量高，能防止幼嫩的新生儿肠胃道和呼吸道感染。因此，鼓励母亲及早喂奶对保证婴儿健康是非常重要的。
为什么不要把初乳挤掉？
有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。初乳不仅不“脏”，反而最富有营养物质。初乳是由乳腺泡上皮细胞与漏出液组成。据科学分析，初乳内含比正常奶汁多５倍的蛋白质。初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌，单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物，清除体内衰老、损伤或死亡的细胞，杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞，更是人体最重要的免疫细胞。另外，初乳还有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白，它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。而后来的乳汁中各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。另外，初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的４～７倍，此后人乳含锌量迅速下降。锌对促进小儿生长发育有好处。因此，请听忠告：不要挤掉初乳，产后请及早给你的小宝宝哺乳。
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